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焼き鳥屋開業
和食を志し自分の店を持つことを夢に描いていたが
子供の学業の進学のことを考えると…
飲食店の給与では賄えず
運送の職へ転職
60を手前に子供が卒業し社会へ巣立ち
やっと家族の許可が出た
妻と二人三脚の舞台がこの先20年間始まる
大きな店ではないが夫婦二人でやるには丁度良い。
社会に出た息子が手伝い、冗談交じりに継ぎたいとも言う。
これをさせるために進学させたんじゃないぞ～笑
こんなお二人だからこそ
店名も自然と決まったようで。
旦那様、奥様、息子さんの家族経営
さて…貴方なら息子さんに給与いくら渡します?
10年も前なら20万程度ですが…
現在は35万渡さなければ…なのです。
ココ
飲食を志す方にとってすごく大事な部分ですょ。
このお話しはまた次回
日々の日常にいろどりを与える…
(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆
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