ポチッと協力願います
脱サラカテゴリーで1位になってみたいです
皆さまの協力あってのものですが…
日本の中の１位なら無理でもないかな( ´∀｀ )
気づいていますか??
人口減少社会の波が小波のようやってきています。
雇用について言えば…
最近、雇用する側難民が増えています。
会社側、店側が好き勝手選ぶ人選の時代から
雇用される側が好き勝手選ぶ転職フリー時代へ
こういった傾向がすでに
1年前からジワジワ続いている…。
この先はもっと過酷な雇用する側難民が増えると予想できます。
特に私たちのような飲食店個店を
営む者においては
社員に対し大きな未来を期待させてあげられない
雇用環境においても
大手、中小に比べ福利厚生の充実度はもちろん低い。
社員皆で海外へ渡航しインスタでリア充アピールも出来ない。
週休３日制などを取り入れる会社に比べ
薄利多売のビジネスモデルはそれを叶えることは難しく。
唯一の救いは大学生、または専門学生にしろ
大多数がアルバイトに選ぶのが飲食店ということ。
飲食が人気があるという訳ではなく、
ただ時間が合うということ。そして簡単ということ。
これが現実・・・・(ノ◇≦。)
アルバイトの子達は１ミクロンも
磯丸〇③の店長になりたいとは思っていないということ。
悲しいですが。。。現実を受け止め
未来に備えるために今日は書きます。
私たち小規模企業が
今の時代に社員を何名も雇用し育てながら
今の雇用環境の中で10年定着させることは
正直不可能に近いと思えます。
幸い飲食事業は社員１名または２名もいれば事足りる。
あとはオリンピック開催ごとに出会いと別れのある
学生を雇用していけばいい。
小さな飲食店ましてや福利厚生充実もなく
大きな未来を期待させることも出来ない
会社、店は社員をどうやって集めるか・・?
リクルートのタウンワークで費用対の高い
大きく掲載できるところに入稿するか?
嘘の福利厚生ハワイ、週休３日を書くか?
もちろん…それはだめですが！
どんなに小さな会社や店が
自分のよいところをアピールしたとしても
ZOZOTOWNやスノーピーク、大手飲食チェーンには
もちろん勝てない。
では…どうすればよいのか?_?
社員は一人か二人しかいらない。
ならば給与水準を掲載エリアの中で
ダントツ上位に給与を置く。掲載する！
SNS、情報すべてにおいて手の中で
四六時中手に入る情報社会の中では
隣の店の近くの会社の
給与水準、いくらもらっているかなど
朝飯前に分かる時代。
根性論、飲み二ケーション、自己犠牲などで
人の離脱は留められない。
百戦錬磨の人材コンサルタントでも
お手上げの20代を、脱サラしたオーナー様が
マネジメント学も心理学も学ばずに
これから10年店に雇用し続けることは不可能に近い。
雇用が落ち着かない店、会社の傾向として
早期離脱が目立つということ。
会社、店、オーナー様と距離間が埋まる前に
離脱してしまうことが原因。
逆にいうとある一定の時間を共にすることで
離脱率は極端に下がるということ。
人は皆、生活サイクル、生活水準というものがある
このサイクルや水準が自分の中で納得、
または安定してくるとそこに執着しようと頭が考える。
ココがポイント
どんなに侵入歓迎会を盛大にしても人は辞める。
どんなに努力しても人は短時間では変えられない
ならば・・時間軸で人を定着させることが必要。
大多数の中の一人には特別待遇は出来ない
少数の中の一人には特別待遇は出来る
脱サラ開業=社員雇用25万が限度の勝手な常識は捨てましょう！
脱サラ開業=社員雇用最低３５万～社会保険も含めれれば
40万与える！
アルバイトなら1200円以上与える。
そんなあげられないよ～という声も聞こえてきます。
この一年の求人費用、雇用の低定着により売上ダウン
相談出来る部下がいないなど、雇用環境は変わっています。
今、取り組んでいかなければ時代に置いてかれます。
人口は減少しています。雇用費用は上がっていきます。
税負担も上がっていきます。物価も上がっていきます。
薄利多売の末端ビジネスは消えます。
私たちの飲食ビジネスで言えば…
オーナー様がいる！
社員40万高いですが１名いる！
アルバイトが在籍で8名いる！
売上が300万、年間3600万！
求人はこの一年かけていない！
経常利益は、これだけの雇用予算取っても
20％以上残る。７００万以上事業主報酬あり
安定の雇用環境化の中で、月一回ワイワイ親睦会して
遠くない先に２号店の予定が見え隠れする期待感。
飲食店を脱サラで開業するなら
これからの時代は多数雇用、専門人材雇用のない
ビジネスがよいのでは…
先日、いきなりステーキでステーキを頂いた。
お会計時、カードが使えない…
日本人のアルバイトの子が責任者?を呼びに行く
出てきたのはベトナム出身という名札をつけた社員?
結果、カードは使えたが。。。
何かこれからの日本の在り方を
感じさせられた一瞬だった。
遠くない将来はベトナム、ミャンマーの社員が
日本の大学生をコキ使い、店をまわす。
店長は多国籍となり、牛丼を盛るのはロボットの手かな・・・
３年後の未来は誰にも分りません。
７年間の集大成でもあるオバマ大統領のオバマケアを
トランプは一瞬にして無かったことにしようとする時代です。
備えることが必要な時代です。
Next Level へご招待。See you
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これからの時代の開業ヒントがあるかも???ないかも
( ´∀｀)σσ友達追加待っています