りんごが旬な季節になって、
やっぱり時期のりんごというものはみずみずしくて、とても美味しい。
もちろん、そのままシャクシャクといただくのもいいけれど、
焼きりんごにするとまた別の味わいに。
芯をスプーンでほじくりだして、
そこにバターとシナモン、てんさい糖、ラム酒を少々。
あとは200度40分でオーブンに入れて待つだけ。
甘みがグッと増して、温かさを届けてくれる。
大きなお皿の中心に、ぽてっと置いて、ナイフとフォークを添えると、立派な「ごちそうデザート」の風格！
りんごは薬膳では、少し体を冷やすものとされてる。
体に潤いをもたらしてくれるから、風邪で熱や咳がある時には、すりおろしたものがちょうどいいんだけどね。
普段食べる時は、加熱したのもおすすめで。
加熱することで、水溶性食物繊維であるペクチンの整腸作用がグッと高まるから。
胃腸に良いとされるりんご薬膳効果は、秋土用の今の時期にぴったり！
さらにシナモンの働きで冷え対策効果もバッチリ！
11月7日の立冬に向かう土用は、胃腸を整えて冬の寒さや病気を予防する大切な時期だから^_^
美味しいし、体にも心にもいい、秋の土用の焼きりんご。
ぜひ、召し上がれ。
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※コメントについて
すべて読ませていただいていますが、【個別の返信はできません】ので、ごめんなさい～！