これまで

軽く経歴をご紹介。

2006～2008
アンリシャルパンティエの旗艦店、メゾンアンリシャルパンティエに約三年勤務。
(辞めたら店が潰れました。)

2009
東京に出てきて尊敬するシェフと働く。
体調の不良から退社。お菓子と距離を置く。

2009.04
東神田のフクモリにオープニングスタッフとして働く。
今に至る。


フクモリは店舗のブログがあるのでそちらを是非見てみてくださいませ。


最近は自己満足なソルベを制作してて
トマト、ミント、塩キャラメル、ラフランス、黒ごま…ナドナド
なかなか好評なので、そろそろ好評でないものでも生み出そうかな。