ライフクリエイティビスト あまねまりこ QOLのエッセンス -20ページ目

ライフクリエイティビスト あまねまりこ QOLのエッセンス

心豊かな感情と時間が人生を創る
極上の日常をクリエイトするため、コーチング・カラーセラピー・脳科学・心理学・予防医学・インテリア・カラーetc様々な手段を融合し、楽しく軽やかに人生を味わう方法を発信しています。

 

image川越には桜の名所が多いらしい…。

そんな話をチラホラ聞いてから、

4月に川越に行くことを決めてました。

花冷え&花曇りが続いた後の

久しぶりの晴れ間、喜び勇んで川越へ。

 

桜の名所として有名な場所と、

観光ではあまり足を伸ばさないで

あろう場所にも行って来たのをまとめました。

ちょっとしたアクセスにも触れているの

良かったら参考になさってください。

(今回訪れた場所の地図を

最後に張り付けておきます)

 

 

まずはうっとりする美しい桜の前に、

少し気が重くなりそうなアクセスについて

お伝えしておく必要があるでしょう。

それは、バスはとても混む。

ということ。

 

私が川越が大好きな理由の1つは、

情緒ある街並みの他に、

川越市内のアクセスの良さです。

観光のメインエリアは

駅から少し離れているものの、

観光の循環バスと路線バスが

充実していて便利なんです。

しかも1日券なるものがあり、

エリア内ならば乗り放題。

(詳細は最後に)

 

 

でも桜の季節は、ちょっと勝手が違う…

駅前のバスターミナルの長蛇の列を見て、

そうハッキリ理解し、

バスに乗るのは諦めました。

(バスの1日券を購入しましたが、

今回は1回も使いませんでした)

 

 

「今日は天気が良いし、

せっかくだから歩くか~」と

喜多院を目指します。

歩いてすぐに川越八幡宮が目に留まり、

まずはこちらの神社をお参りすることに。

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八幡宮の中には、

目の神様やら、ぐち聞きさまなど、

珍しい神様や、

見聞きしたコトのある神様が

複数祀られていました。

華やかでポジティブな雰囲気で、

テーマパーク的な神社のように感じました。

 

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手水も大輪の菊とガーベラが。

この季節にぴったりの色合い。

image

 

 

続いて喜多院。

お庭がとても美しい場所ですが、

訪れた日は御護摩の日で見学不可でした。

事前に調べて知っていましたが、

境内の桜は見れるとのことで、

トコトコ歩いて立ち寄りました。

(毎年この時期は見学不可とのことなので、

ご注意ください)

image

 

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暖簾の奥にひっそり見えるお庭をチラ見。

さぞかし美しい景色が広がっているだろうと

妄想が広がります。

 

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多宝塔と桜。

 

喜多院には出店も出ていて、

川越焼き団子(醤油味)を頂きました。

私は花も、団子も両方好き!

 

 

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続いて、喜多院からほど近い成田山川越別院。

ちょうど御護摩中だったようで、

境内には大きな太鼓の音と振動が響き渡ってました。

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4月8日の花まつり(お釈迦様のお誕生日)にさきがけ、

甘茶の準備がされてました。

良いタイミングで来させて頂いたことに感謝。

 

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成田山と言えばお不動様。

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小さいころは不動明王の険しい表情が

怖かったのに、

今となったら安心感すらあります。

 

 

喜多院、成田山川越別院はメイン通りからは

少し離れた所にあります。

 

この後はメインエリアへGO!

image

大正浪漫夢通りを横切ると

鯉のぼりが気持ち良さそうに

青空に泳いでました。

なんて軽やかで清々しいのでしょう♪

 

 

手前で左折して蓮馨寺(れんけいじ)へ。

image

染井吉野がほぼ満開でした。

image

桜に見とれて、触ると病が治るという

「おびんずる様」を触り忘れてしまいました…。

毎月8日のご縁日には市がたったりと

賑わうようなので、

また訪れようと思います。

 

 

続いて訪れたのは氷川神社。

image

 

鳥居をくぐるとすぐに、嬉しい案内が。

テンション、あがりまくります。

image

 

氷川神社と言えば夏の風鈴のイメージですが、

氷川神社は可愛い、ばえるに溢れていて

乙女心をくすぐるスポット。

20~30代の女性が多く訪れてました。

着物姿も多く、花を添えてました。

image

 

おみくじだって、一ひねりあります。

鯛みくじは写真右下の釣り竿で釣る方式。

image

 

右手に進むと静けさを感じる神聖な雰囲気が漂います。

護国寺の鳥居です。

image

各地で護国寺を見掛けたら

手を合わせるようにしています。

どんな思いで散っていったのか…。

その思いをムダにしないように、

より良く生きようという気に

させてもらいます。

 

拝殿と護国寺などを参拝し、

いよいよ、新河岸川沿いの桜見物。

image

こんな感じの桜のトンネルが続くのです。

この世に居ながら、夢見心地でした。

 

image

凛々しい鳥さん、見っけ!

鳥さんもウットリしているのでしょうか?

思わずパシャリ。

 

image

提灯も下げられていて、

夜桜見物もさぞ美しいことでしょう。

 

 

更に足を伸ばして、

伊佐沼の方に行ってみました。

氷川神社からは歩いて40分位とのこと。

 

途中でバス停を見つけ、

路線図を見ると近くまで行けそうです♪

「伊佐沼入口」下車し、

伊佐沼公園へは徒歩10分位。

image

 

この写真には写ってないけれど、

遠くに山々が連なり、

青空・畑の緑(田んぼ?)で

歩くのも気持ち良かったですよ~。

 

強くて冷たい風さえ吹いてなかったら、

最高でした。

昨年夏に訪れた北海道の旭川の風景に

似ていた感じです。

image

 

image

 

image

伊佐沼の桜は7~8分咲きという感じでしょうか?

空が広いのって、本当に気持ち良いですね。

 

この通りをしばらく歩くと

伊佐沼公園。

image

水辺があり、暑い季節は

元気な子供たちの恰好の遊び場

間違いなし!

 

もう陽もだいぶ傾いてました。

ここから10分位かけてバス停へ。

image

バスを待つ時間は夕焼けに美しさに

目を奪われました。

(でも寒かったぁ…)

 

ちなみに川越駅行きのバスは

既に混み混み。

氷川神社で下車して

夜桜見物でもしようかな~と思ったものの、

バスに乗れない可能性があるな、と

終点の川越駅まで行きました。

 

案の定、氷川神社からも

多くの観光客が乗車し、

かなり混雑しました。

(終点までほぼ、ぎゅうぎゅう)

 

平日でもこの混雑ですから…

「桜のある場所、混雑あり!」

というのを改めて痛感でした。

 

 

川越駅(東武線・JR)から

観光のメインエリアの入り口は

徒歩15分~20分位なので、

歩けない訳ではありません。

 

季節や天気によっては、

バスを使わずに徒歩で移動するもの

良いでしょう。

 

 

私は予め東武バスの1日400円券を

購入しましたが、

結局は一度も使わなかったです。

image

 

駅での長蛇の列に圧倒され、

行きは完全に徒歩でしたし、

帰りは中心地から離れた

エリア外の伊佐沼入口乗車だったので。

 

 

1日乗車券は2種類あるようです。

1日乗車券は東武線改札出てすぐの

観光案内所で販売してますし、

スマホから購入する

モバイルチケットがあります。

ちなみに東武バスは

2回乗ればモトは取れますから、

ありがたい限り。

 

東武バスの1日乗車けんについてはこちら(会社のHP)

 

【本日の頂いたランチ&甘味】

image和カフェ夢宇にて 花籠御膳

丁寧に作られた和食で、

とても美味しく頂きました。

品数が多くて見た目が華やかななのって、

嬉しくてテンション上がりますね!

 

image

グルテンフリーのパスタやワッフルの他、

曜日限定でグルテンフリーパンも販売。

小麦はお腹が重くなるので、

グルテンフリーのお店はとってもありがたい♡

 

お腹いっぱいになったのに…

食べちゃいました。

桜団子。image

この時期限定の伊勢屋さんのお団子 300円

(喜多院で焼き団子を既に食べていたので、

本日2本目です 恐るべし私の食欲 笑)

 

川越には、まだまだ行きたいお店、

食べたいモノがいっぱいあります。

次回はいつ行こうかな?

 

【今回のお散歩コース】

 

 

【関連記事】

冬晴れののんびり川越散策
たまたま手にしたパンフに導かれて
 

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月替わりでお届けしている

マンスリーライフハック(MLH)の

4月のテーマは

「柑橘でおいしい&ヘルシーライフ」

 

今月も幸運カレンダーと共に

PDFをダウンロードしていただけます。

(最後にリンクがあります)

あなたの健やか&幸福な日常の

ヒントになったら嬉しいです。

 

 

スーパーのフルーツコーナーでは

国産の柑橘で大賑わい。

数年前に、国産柑橘の貴重さを知ってから、

この時期は色んな柑橘を楽しんでます。

 

 

メジャーで通年目にするのは、

オレンジとグレープフルーツでしょうか?

これらは輸入品だと値段もお安いし、

健康の為と思って、

常食する方もいるでしょう。

 

でも何でこんなに安いのでしょう?

答えは防カビ剤をたっぷり振りかけて

運賃が抑えられる船便でやってくるから。

 

 

私は異物に反応しやすい体質だから、

極力、異物である防カビ剤を避けたく、

この時期に、国産の柑橘を

満喫しているという訳です。

 

その割に柑橘については

知らないことも案外多くて、

色々と調べてみたのです。

その中から健康や幸福度に役立つことを

中心にまとめています。

 

 

4月のMLHの内容

・調味料として優秀な柑橘  

・健康のメリットを最大限に得るポイント

・柑橘フルーツを美味しく頂くポイント

 ・柑橘を食以外で楽しむ&皮まで活用

 

*マンスリーライフハック(MLH)とは

ライフクリエイティビストのあまねまりこが

毎月テーマを変えて、

暮らしや人生を心地良くするヒントを

PDF形式でお届けするニュースレターです。

(記事の最後には今までのMLHの

アーカイブなどまとめています。)

 

 

私自身、レモンは滅多に買いません。

防カビ剤不使用のものが少ないし、

あっても値がはるので。

みかんなどのように

そのまま食べませんしね~。

でも産直などで安く売られている時は

反射的に買いますが。笑

レモンにお目にかかるのは、

外食で焼き魚やフライに

添えられている時ですね。

 

この添えられたレモンも

ちゃんと意味があって、

健康に一役買ってくれているのです。

 

そんな話や、

美味しさを保つ柑橘の保管法やら、

果肉がパサついた時の対処法なども

記載しました。

 

 

また柑橘と言えば香りも良いですよね。

以前アロマテラピーの勉強をしていて、

柑橘の効能は知ってはいましたが、

改めて見返すと、

本当に優秀だな~と

今更ながら感動しました。

 

柑橘系のエッセンシャルオイルは

買いやすい値段なので、

日常的に取り入れよう♪

と思ったりしました。

 

こんな風に私自身、

MLHを作成しながら、

毎号、新たな発見や気づきを得ています。

 

 

4月のMLHはこちらからPDFをダウンロードできます。

良かったらご活用くださいね。

 

MLHは来月で4年目に突入です。

これからも毎月、

心身ともに健やか&幸福につながる

内容をお届けしていきます。

 

【関連記事】

減農薬の柑橘を注文して気づいた自然のパワー

時短料理に役立つ柑橘系調味料

 

 

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今回の記事では、

よく使う柑橘系の無添加調味を

ご紹介します。

国産のレモンがお安く手に入ったので、

塩レモンの作り方も載せておきますね~。

 

 

長年、色んなアレルギーのような

症状に悩んでいるから、

食べ物には結構、気を付けています。

 

添加物などを完全に排除は出来ないけれど、

体の症状が出ないよう、

自炊する料理に関しては

極力添加物を避けるetc。

 

 

こんなことを言うと、

毎日時間をかけて調理しているように

思うかもしれませんが、

そんな訳はありません!笑

 

いかに手間をかけずとも、

体にやさしく、美味しくできるかが、

私の大きな関心事の1つだし、

それを編み出すのはとても楽しいもの。

 

 

そんな私の強い味方は、

添加物の入っていない調味料。

一時は基本的な調味料だけで

料理しようと取り組んでました。

でも私には若干、ハードルが高かったかも。

 

冷蔵庫の中から

お醤油、味噌、甘酒、塩麴

別の棚からはお酒・みりん・お酢と

色んな調味料を取り出し、

(これだけでも結構大変…)

それらを計量して味付けしても、

理想の味にはなかなかならなくて…

 

ところがお気に入りの

無添加調味料があると、

テクニックなど不要で美味しく、

しかも時間も短縮して出来上がります。

 

そんなお気に入りの調味料の中には、

レモン系のものが結構あります。

一番手軽なのは、塩レモン。(右から2番目)

長細い瓶に入った液体の塩レモンに、

私はどれだけ助けられたでしょう。

 

何と言っても真夏のキュウリ。

乱切りに切ったキュウリと塩レモン適量を

ビニル袋に入れて冷蔵庫へ。

汗で失われた塩分とミネラル補給をしつつ、

ポリポリとした歯ごたえと、

レモンのさっぱり感で、

止まりません。

トマトと合わせても良し。

 

オリーブオイルと混ぜると、

サラダのドレッシングになります。

お好みでワインビネガーや

お酢を入れても良いです。

 

また鶏もも肉を炒める時に使うと、

さっぱりしたおかずにもなる。

 

残念ながらお店で見掛けなくなったので、

今使っているのは粉末の塩レモン(写真中央)

広島を旅した時に、購入しました。

 

コスパも良く、持ち運びもできるし、

また見つけたら買っておこうと思います。

 

一番左のレモスコとその隣の

和練レモスコも広島で購入。

(レモスコは近所のカルディで

450円で販売してました)

 

レモスコはレモンがプラスされた

タバスコみたいな感じです。

爽やかさの中にピリッとした刺激が

後から追いかけてくる感じ。

 

ピリッと辛くも爽やかな

エスニックな風を感じられるお味です。

 

こちらも鶏肉と野菜炒めで

使った位なのですが、

レモスコとお塩位の味付けで

OKでした。

 

タイ風の春雨サラダが

おいしいそうだったので

今度作ってみようと思ってます。

 

 

和練レモスコはイワシに

少量塗ってイワシロールにしました。

山椒仕立てとなっているだけあり、

柚子胡椒に近い感じ。

焼き鳥や冷ややっことかにも

使えるかも。

こちらはまだ開拓の余地、

ありありです。

 

 

レモン果汁(右)は通年

お世話になってます。

特に昨年の夏に

インフル&コロナになった時には

本当に助かりました。

 

体調不良の時はビタミンCを

たっぷり取りたいし、

お口もさっぱりさせたいので、

汗をかいては

お水+塩+レモン果汁を

ひたすら飲んでました。

 

冬も熱湯にレモン果汁と生姜

(パウダー又はすりおろし)

甘みが欲しい時は

ハチミツを少量。

お手製のホットレモンなので、

甘みの調整可能だし、

人工甘味料も摂取することなく

手軽に美味しく味わえます。

 

 

時期によっては、レモンのみならず

柚子・すだち・かぼすなどの

香酸柑橘(こうさんかんきつ)が

産直などでお安く売られていたりします。


 

先日小田原に行った時、

レモン5個が300円で売られていました。

「これは買うしかないでしょ!?」と

購入して塩レモンを作りました。

 

この1瓶でレモン5個分(550g)

塩は55g使って仕込みました。

レモン5個300円+塩代で

調味料ができるってお得過ぎる!?

市販の塩レモンは

もはや不要かもしれません。

出来上がりが楽しみです~。

 

 

作り方

①瓶は熱湯またはアルコール消毒し、

水気を拭きとる

②レモンを洗い、水分を拭き取る

➂レモンは8つ切りにする

④レモンの総量の10%の塩を入れる

⑤冷暗所に置き、1日1回は

瓶を逆さまにして上下に振る

(水分や塩分を全体に馴染ませる)

 

*最低でも1ヶ月以上置くと、

穏やかな酸味となるそう

 

 

より安全な食材をお安く調達して、

若干手をかけることで、

安全・おいしく・お安く

お料理できるのって豊かだな~と

思いました。

 

必ずしも料理上手とは言えない私でも、

それなりに美味しく、

健康的な食事できるのは、

私の得意でない部分を補ってくれる

強い味方(調味料)があるから。

 

「味の〇」などの化学調味料を使わずとも、

安全に美味しさを得られるのって

ありがたいものです。

 

柑橘系以外でも

私の好きな調味料があるので、

また別の機会に

ご紹介しようと思います。

 

【関連記事】

減農薬の柑橘を注文して気づいた自然のパワー
風邪の時、何食べる? 回復を促す手軽に食べられる食品

(レモン果汁について)
 

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