「さしすせそ」のし

「さしすせそ」のつづき「し」の塩

さて、キレイになれる食べ物の続きですが…

塩という食べ物に誤解があるようです

近年減塩ブームで梅干しまで減塩とは

嘆かわしい限りです

かく云う、私も、塩の認識不足で

摂取しすぎには敏感な方だったのです

塩は、ナトリウム（Ｎa)と塩素（Ｃl)の化合物で

塩化ナトリウム（ＮａＣl)と呼ばれます

ナトリウムは、必須ミネラルのひとつです。

ナトリウムのはたらき

１、体液の塩分濃度を調整

人間の体液は、約0.85％の塩分濃度

（生理食塩水と同じ）に保たれており

これは、ナトリウムとカリウムによって

調整されています。

２．体液のＰＨ値の調整

ｐｈ値とは、酸性・アルカリ性を示す値

のことで、ナトリウムによって

人間の体液は常にｐｈ7.35～7.43の

弱アルカリ性に保たれています。

３．他の栄養素の消化・吸収のサポート

ナトリウムは胃酸や腸などの消化液の

成分となり、栄養素の消化吸収を助けます。

４．筋肉の動きと神経伝達をサポート

人間の神経伝達や筋肉の収縮・弛緩は

ナトリウムとカリウムが細胞間を移動する

時に発生する電気刺激によって行われます。

塩をとることは人間の生理機能を正常に

働かせるためにとても必要なことです

故にイイ塩をとることは美肌のための食律といえます

健康な成人の必要量は

１日の摂取量　男性１０ｇ以下　女性８ｇ以下が

医師や栄養士が基準にしている摂取量です。

あくまで昭和４６年からの塩・純度の高い工業塩

として生まれた国専売のあの塩（塩化ナトリウム）

の摂取量が目安なのです

あの塩は古来日本人が食して来た塩ではなく、

化学物質の（ＮａＣｌ）塩化ナトリウムのことなのです

汗の量などに注意

食塩は、汗や便、尿によって体外へ排出されます

スポーツをしている人や、汗をかく事

の多い仕事をしている人にとっては、

水分補給はもちろん、塩分補給も重要です

大量に汗をかくと、その分塩分も排出

されるため、体内の塩分濃度は

下がってしまいます。正常な体内機能を

維持するには塩分も意識して補給

する事が大切です

キレイを目指す健常者は減塩意識より

適塩意識をもつことが必要です

専売当時のＮａＣｌの塩化ナトリウム

ではなくミネラルたっぷりの良い塩を

ご利用下さいね

お薦めは

広島県呉市の蒲刈物産 の海人の藻塩がいいですよ

これからのシーズン

昨日スイカさっそく頂きましたが

トマトやスイカに塩をかけて

食べると美味しいですよね

塩をかけるのは甘味を増すためと

言われますが

本当に？と思いませんか

トマトやスイカはカリウムが多くて

体を冷やす食べ物です。

塩は体を温めてくれる作用が

あるのでこれは甘味を増すと

いうより、体を冷やしすぎないように

調整しているんですね

ナトリウムとカリウムの

拮抗作用の応用なのです

素晴らしい先人の知恵ですね

グッドチョイスの訳

ＨＮ（ハンドルネーム）をグッドチョイスにしたのは

読者のみなさんへのメッセージからなんです

前回ブログで少しテーマにした人生「運命それとも選択」

という問題

今年で丸３０年この業界でお世話

になって来たわけです。

自分なりに満足な人生を送れていると思います。

「努力されましたね」と聞かれて自問すると

努力はしたが、人に誇れるほどの、努力ではない。

「じゃ何故、そこそこできたか？」

それは、人生の局面における選択肢を

ほぼ間違わずに選べたというくらいです

わたしと同様にお考えの同年代の

先輩諸氏も多いと思います。

ですから、若いみなさんには、目先の金に走らず

遠い先を見据えて前に進み、やるかやらないかの

選択肢では必ず「ヤル」をプッシュすればいいんです。

素敵な人生の「選択」をあとで後悔しないように

勉強や経験を積み上げながら

ベストチョイスな人生を歩んでね

皆さんには無限のチャンスが拡がっています

島田紳助の言葉です

夢が叶う人はわずかです。

でも、叶った瞬間は、夢が消えてしう瞬間なのです。

ですから本当は、夢に向かってトライしているときが

一番幸せな時間です。

夢中という言葉が好きです。字のごとく、夢の中です。

何かに夢中になっているとき、人は夢の中にいるのです。

叶うと信じ、揺れ動く心の中の自分と向き合い

頑張っている日々。

そんな日々をたくさん過ごすために生れて来たのです。

私も好きな言葉です

ミートソース

スパゲッティミートソース

ニンニクと玉ねぎのみじん切りと豚のひき肉

をオリーブオイルで炒め

そこへミートソースのタレ（下記写真）

を入れ煮込み、塩、コショウ少々そして

ケチャップを入れ味を調え、茹であがった

スパゲッティの上にかけて出来上がり！

これも、美味しく出来ましたよ

サラダ

ブロッコリーとカリフラワーのサラダ

ドレッシングはマヨネーズと醤油ドレッシング

（醤油）を混ぜたものがなかなか美味しいですね！

やはり、スパゲッティは市販ソースを

有効に使い、ひと工夫するとかなり美味しく

簡単に出来ますね

「さしすせそ」のさ

「さしすせそ」とは調味料の使う順番のことですが・・

今回からは

砂糖・塩・酢・醤油・味噌についての

キレイとの関係のお話です

新陳代謝という言葉は化粧品業界では

細胞の生まれ変わりを意味しよく使われます。

しかし、本来は生命維持機能の化学反応

を意味するそうです。

簡単に言うと、食べた物をエネルギー

に変えることと、このエネルギーを

使って新たな細胞をつくることと言えます。

つまり、美肌をつくることは一連の化学反応

であり、その化学反応を正常に

働かせるものが必須微量元素であります。

如何に食生活が大事かが理解できる訳です。

主食の玄米は白米に、海に囲まれた国が

化学精製塩を専売で塩として国民に押し付け

黒砂糖は限りなく麻薬に近い白砂糖に

街は危険なトランス脂肪酸を大量消費する

ファストフード店が溢れ

電子レンジやＩＨクッキングヒーターなどが

便利さを優先し、原子力発電と同様、全くからだに

影響ないかのように普通に家庭の台所に置かれる

国になりました

また必須微量元素は美肌だけではなく

精神のバランスにも関係します

皆さん必須微量元素を意識しましょう

さて、本題の砂糖のお話ですが

キレイを作る美肌にとって

あまり、お薦めできるものではありません

血液を汚し良い細胞を造れません。

骨が弱くなるのもこのためです。

また、依存性も極めて高いので

美肌を目指す貴女は

くれぐれも白砂糖はひかえめにね

売上が達成しないサロン！！

売上計画が達成しないサロンの共通点

６月に入りました　

今年もすでに半分が過ぎようとしている訳です

震災後、このご時世、上場企業さえ売上が上がらない

サロン経営者様も同様、売上や客数で悩んでおられます

だからといって、嘆いていても何も始まらない訳です

「果報は寝て待て」では潰れます

「果報は練って待つ」くらいで普通でしょう

皆さん試行錯誤しながら努力されております。

コンサルタントで有名な

神田昌典の「仕事のヒント」

仕事のヒント/神田 昌典

￥1,260

Amazon.co.jp

に載っている文章で

「質問」どうしても売上を上げなければならないとき、どうするか？

「答え」

「売上計画」の数字を暗誦します。

「解説」

お金がなくて、とにかくいまの事業で売上を

上げなければならない場合

常に売上計画書を持ち歩く。

時間があるときや寝る前に、売上計画書を暗誦する。

そして、数字を達成できている状態をイメージする。

朝起きたら、数字を見る。その繰り返し。

やるだけやって一段落すると、

今度は幸運が向こうからノックしてくれる

売上に限らず、目標を決めて暗誦するまで

刷り込むことが大事ですね

すると、目標が結果になって追いついてきます。

当社、クライアントのほとんどの店長は、

自店の売上計画を暗誦しています。

オーナーは当たり前かもしれませんが店長

チーフがこのレベルにになることが必要です。

幹部が自分の売上を作ることで

汲々しているようではいけません。

また、売上計画書にも思いつきや

対前年何パーセントとかで安易に

作ってはいけません。

計画の背景がスタッフの納得の

いくものでなくてはなりません

売上計画書づくりもお手伝いしております。

当社担当までご相談ください