美容室の労働環境整備
（給与、賞与、休日、労働時間、保険）や
今後益々厳しくなる採用難問題を解決する
ためには昨日お話致しました生産性向上
（売上、客数、客単価アップ）が絶対条件
になります。
上記問題も生産性８０万でほとんど
解決できると考えております。
そのお話を進める前に
貴店の設備に対する
適正スタッフ数をご存じでしょうか？
算出方法も簡単ですので下記の要領で
出して下さい。
設備例
シャンプー台３台
セット面 ６台
のサロンの場合
シャンプー台３台＋セット面６台＝設備９単位
９単位×８０％＝７．２名ということで
上記例のサロンの場合７名が適正規模になります。
貴店も自店の設備に対する適正人員を算出して
みて下さいね
最近、美容経営関連の情報誌でも
生産性という言葉が多用されるように
なりました。
生産性とは美容師一人が一月にいくらの
売上を上げるかということです。
スタイリストだけでなくアシスタントも頭数に
入れるわけです。
ですから、月３００万円の売り上げを５名の
オーナー＆スタッフで売り上げているとすると
生産性６０万円のサロンということ
になるわけです。
さて、貴店の生産性はいくらになりますか？
当社得意先の今期平均生産性目標は
一人当たり８０万円です。
チャレンジ８０プロジェクトを実行しています
５名のサロンだとすると４００万円です
平均ですよ。凄いでしょ！！
秘密はこのブログでじっくりお伝えします。
お楽しみに
貴店の価値観を「ＳＴＡＧＥ ＵＰ」させる
第１歩はシャンプー技術の見直し
来店されて初めてのサービスがシャンプー
そこで、徹底的に他店と差別化をはかり
お客様には好印象と感動を与え、スタートダッシュ
成功となるわけです。
数年前から、マスコミで取り上げられている
「冷やしシャンプーとかミントやメントールを
を使った安易な、季節対策ではなく、抜本的
なシャンプー技術の差別化で地域ナンバーワン
のシャンプーの上手い、感動シャンプーの提供
サロンになることがサロンメニュー差別化戦略
の第一歩ではないでしょうか
シャンプーの上手い店は口コミ紹介が非常に
多いものです
ご相談下さいね
7月２０日ごろからオリジナルヘッダーに衣替え
します。美容専門ブログになります。
美容関係者の少しでも参考になる情報を満載
致します。ご期待下さい
夏の繁忙期に突入して
おりますが、いかがお過ごしでしょうか？
今日は、美容室のシャンプーについての
お話です。どんなシャンプーを扱っているか
の話は別の機会と致しまして、シャンプーの
技術についてです。
当社のお付き合い美容室では、ときどき
お客様アンケートにて自店のシャンプーの
満足度などを調査しておりますが皆さまの
お店ではいかがですか？
自店のシャンプースキルが競合美容室と
比較してどれ位のレベルにあるか想像
できますでしょうか？
当社調査でも意外と
お客様はサロンのシャンプーに満足していない
との報告もあります。
ここでご質問です。今の貴店のシャンプーの
手順はどのくらい前に作られたものでしょうか？
意外にも5年も10年もいや20年も前に先生が
修行時代のシャンプー技術だったりして
良いものは不変、いや違います。
顧客感動が少ないという結果があれば
変化させなければ消滅します。
他店と差別化を図る手始めに、勝てるシャンプー
技術を導入して下さい。
シャンプーはお客様が感動する美容技術メニュー
の筆頭にあげられる位なのですから
当社にご相談下さい。貴店シャンプー顧客感動
満足度を地域ナンバーワンに導きます。
『生き残るものは、賢いものでも強いものでもない。
変化に対応できるものだ』（ダーウィン）
夏野菜冷製パスタ
材料
完熟トマト、大葉、ナス、ニンニク、タカノツメ
冷製パスタソース
準備
トマトを小さく切り塩をふって置く
ナスを輪切りにし、サラダ油で焼いておく
麺の準備
麺を茹でて冷水で冷やす。
作り方
フライパンにオリーブオイルとニンニク、タカノツメを入れ
香りが出るまで炒める
大きめのボールに準備したトマト、大葉、ナスにパスタソース
塩、コショウで味を調え上記の温めたオリーブを入れ
麺をあえて出来上がり。
さっぱり、涼やかで美味しい冷製
パスタの出来上がりです。
