夏野菜冷製パスタ
材料
完熟トマト、大葉、ナス、ニンニク、タカノツメ
冷製パスタソース
準備
トマトを小さく切り塩をふって置く
ナスを輪切りにし、サラダ油で焼いておく
麺の準備
麺を茹でて冷水で冷やす。
作り方
フライパンにオリーブオイルとニンニク、タカノツメを入れ
香りが出るまで炒める
大きめのボールに準備したトマト、大葉、ナスにパスタソース
塩、コショウで味を調え上記の温めたオリーブを入れ
麺をあえて出来上がり。
さっぱり、涼やかで美味しい冷製
パスタの出来上がりです。