256nicom mauve

1月中旬に256nicom mauveでテイクアウトしました。

メニューは和カレープレートとアレンジモンブランのセットです。モンブランの営業開始初日に運良く予約が取れました。

ルーは海老と白味噌、甘辛スペアリブ、バターチキンの3種類から選べます。300円で追加できるので、スペアリブを2つ、海老と白味噌、バターチキンを１つずつ購入しました。

モンブランは2種類ありました。

 

朝昼軽めにして、夜ご飯にがっつりいただきました。

・和カレープレート

ご飯の上にジンジャー肉味噌キーマが乗っていて、13種類の副菜が添えられています。

◆13種類の副菜

〇ワカサギの南蛮漬け
〇ひじきと人参のシリシリ
〇ピリ辛こんにゃく
〇大根おでん
〇あさりの甘煮
〇ターサイ炒め
◯赤玉葱ピクルス
◯紅大根の千枚漬け
◯大根のウールガイ
◯ひよこ豆のスナック風
◯木耳の中華アチャール
◯ニンニクの芽炒め
◯焼き牛蒡アチャール

ルーは海老と白味噌とスペアリブをシェアで。

海老と白味噌には海老がごろりと入っています。

ルーや副菜、それぞれの味を楽しんだら、全体を混ぜながら豪快にいただきます。単体でも美味しい副菜とルーが複雑に混ざり合い、なんとも言い表せない美味しさです。スペアリブもほろほろでした。

これだけでもおなか一杯ですが、デザートのモンブランです。

いちごモンブランです。

洋栗モンブランクリームの中にホイップクリーム、フレッシュいちご、カスタードが入っています。トップにいちごのコンフィチュール、土台はメレンゲです。苺の甘酸っぱさと濃厚な栗がとてもよく合います。どちらも美味しかった中で、私はいちごの方が好みでした。

モンブラン 塩キャラメルです。

モンブランクリームの中に塩キャラメルクリームとホイップクリームが入っています。トップにオレンジピール、土台はメレンゲです。

栗とキャラメル、生クリームと、こちらは濃厚な味わいです。爽やかなオレンジが良いアクセントになっていました。

普段ケーキだけでも2個は食べられないのですが、このモンブランはクリームとサクサク軽いメレンゲなので、見た目より軽かったです。それでも食べ終わる頃にはお腹がはちきれそうでした。

ルーが2種類残っているので、翌日アレンジしておうち256を楽しみました。次の記事で書く予定です。

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