コストコに行った日の夜ご飯です。
買ってきたものを並べました。
おしながき
ロティサリーチキン
シーフードアヒージョ
くるみの雑穀ロール
ハイローラー
メインはロティサリーチキン
丸鶏なので部位ごとに切り分けます。
足を止めていた紐をはずして、
もも肉、むね肉、手羽先、
骨まわりの細かいお肉、骨に分けました。
この日はもも肉をいただきました。
温めなおしたチキンに
紫蘇ジェノベーゼソースを添えて。
サラダはドレッシングなし。
チキンと一緒に食べると美味しい。
鶏本来の旨味を生かした優しい味付け、
肉質が柔らかいチキンです。
紫蘇ジェノベーゼがとてもよく合い、
このために残しておいたと思うほどでした。
シーフードアヒージョ
魚介と野菜、にんにく、ローズマリー、
オリーブオイル、調味液のセットです。
パックに調理方法が書いてありました。
① オイルとローズマリー、にんにくを入れて熱する
② 香りが移ったらローズマリーを取り出す
③ 具材を入れて10分加熱する
食べる分だけ取り分けて、
スキレットで調理しました。
いろんな具材が入って豪華だし、
手軽に作れて味も抜群。
オイルや調味液は別添えなので
量を調節できるのもいいです。
買ってよかったと思う商品でした。
半分以上残ったのでリメイクしました。
それはまた、後日のお話。
くるみの雑穀ロールパン
温めなおすとむっちりしっとり。
パンはほんのり優しい甘みがあって、
くるみや雑穀の香ばしさが際立ちます。
アヒージョのオイルにつけて食べると飛びます。
ハイローラー B.L.T.
トルティーヤに包まれているのは、
ベーコン、レタス、トマト、チーズ。
具材がぎっしりで食べごたえ満点。
さすがコストコの人気商品。
行くたびに買いたくなってしまいそう。
ワインもコストコで買いました。
バロン・マキシム シャルドネ
Baron Maxime Chardonnay
国：フランス
品種：シャルドネ90%、コロンバール10%
特徴：青りんご、パイナップル、フローラル
すっきり軽やかでバランスよい味わいです。
特売で1000円以下で買えてラッキーでした。
