～455～《お味噌汁具だけ食べて汁を残すのは愚の骨頂！？》今日のお味噌汁2018.6.29

働くママくみりんの

家族みんなの

健康ごはん

一杯de具GUGOODな

お・味・噌・汁

野菜類を一日350g以上

食べましょう！

生野菜なら両手に山盛り1杯分

（Google画像拝借しております　m(_ _ )m）

家族の人数分よういするのもよういじゃない・・・

σ(^_^;)　お味噌汁にはお野菜の水溶性ビタミンがたっぷり！

お早うございます！σ(^_^;)

皆さんお元気ですか？(^ε^)♪

今朝もくみりんちのお味噌汁を見て下さって有難うございます！ m(_ _ )m

昨日のお味噌汁にもたくさん”いいね！”をいただき有難うございました！

～454～《ズタズタの自律神経改善に必要な４つの栄養素って？》今日のお味噌汁2018.6.28

ぎゃらり～「くみりんちのお味噌汁」の最新版はこちらです！

Part45 ぎゃらり～「くみりんちのお味噌汁」 No441～No450

みそには塩分を排出し血圧を下げる作用がある

みその成分を分析をしたところ、腎臓から食塩を排出しやすくする成分と、血圧を下げる成分が含まれていました。おそらく、ダイズたんぱくや麹に由来する成分だと考えられます。高血圧や糖尿病の治療をしていない人たちに、みそ汁を１日１～３杯飲んでもらったところ、血圧には全く影響しなかったのです。
さらに、１日２杯のみそ汁を３ヵ月摂取してもらい、血圧への影響を見ました。すると、ステージⅠの高血圧患者（最大血圧１４０～１５９mmHg、最小血圧90～99mmHg）においても、１日２杯のみそ汁摂取は、血圧に影響しないという結果でした。

前述したように、みそには塩分を排出する作用と血圧を下げる作用があります。高血圧の治療を受けていない人は、１日３杯までのみそ汁なら気にせず飲んでください。ふだん、スープや吸い物を飲む習慣のある人は、そのうちの１杯をみそ汁に替えましょう。きっと血圧にいい変化が出てくるはずです。

今回教えて下さったのは！

⇒「ケンカツ」（【みその降圧効果】本当は血圧を下げる「味噌汁」　夏の水分と塩分補給に最適な飲み物）のページより！

逆に、減塩するあまり食が進まず、栄養失調になる高齢者の増加が問題となっています。みそには、老化の元凶である活性酸素の発生を抑制する効果があります。血管や内臓、肌を若く保つためにも、みそ汁を中心とした和食をとることで、健康になれるのです。特に夏場は汗をかくので、水分と塩分を補給できるみそ汁は、最適な飲み物です。夏に食欲不振になりがちな高齢者のかたがたには、積極的にみそ汁を飲んでほしいと思います。その場合、みそ汁の具にした野菜の健康エキスは、汁に溶け出していますので、汁は必ず飲んでください。

「減塩のために具だけ食べて、汁を残す」のは、愚の骨頂です。

今日は”根菜”と”お芋”のお味噌汁！しっかり食べよう！