働くママくみりんの
家族みんなの
健康ごはん
一杯de具
GUGOODな
お・味・噌・汁
野菜類を一日350g以上
食べましょう！
生野菜なら
両手に軽く山盛り1杯分
お早うございます！(-^□^-)
皆さんお元気ですか？
今朝もくみりんちのお味噌汁を見て下さって有難うございます！ m(_ _ )m
昨日のお味噌汁にもたくさん”いいね！”をいただき有難うございました！
～328～《”しいたけ”どっさり！知られざるその栄養とは？》今日のお味噌汁2018.2.27
昨日”茗荷”がいつもよりすご～く安かったので買いました！
本当に久しぶり！！季節外れなので仕方がないですが、ずっとお値段が高く、
日曜日は何と３個パックで”２９８円”！これではとてもじゃないけど手が出ません・・・
でも違うお店ですが、今回は何と！”１３８円”だったので思わず買ってしまいました！
この値段は夏場の”旬”の頃のお値段ですね！
一番の産地は”高知県”ハウス栽培で年間を通して出荷されているそうでシェア８０％超だそうです。
それにしても一年中色々な食材が手に入って有り難い世の中です！感謝！感謝！
♪みょうがの栄養について♪
”みょうが”にはカリウムが豊富に含まれています。
カリウムには身体の中の余分な塩分を排出し、
体内の塩分濃度を調節してくれる効果があるので、
”高血圧の方にはおすすめの食材”なのです(^-^)h
その他にも少量ですが、カルシウムやマグネシウムなどの
ミネラル成分も含んでいています。
カロテンや葉酸も含まれているので、
色々な栄養が入ったバランスの良い食材と言えますね♪
カロリーも100gあたり12kcalと低カロリーなのも、
女性にとって嬉しいポイントです♪
詳しくはここをご覧下さい！（でもお約束！見たらまたちゃ～んと戻って来てね・・・）
⇒「食う寝る暮らす」（みょうがの栄養と効能とは？美肌を助けるみょうがのおすすめレシピはコレ！）のページより！
♪みょうがにはどんな効能があるの♪
さて、ではそんなみょうがの効能についてみてみましょう。
みょうがのあの独特な香り。これは「アルファピネン」という精油成分によるものです。発汗促進や消化促進の効果があるので
・夏バテで食欲のないとき
・胃腸が弱っているとき
などにおすすめです(＾-＾)ｈ
また、アルファピネンには覚醒効果があるので、煮詰った頭がシャキッとする効果が期待できます。眠気を覚ましたいときや集中したいときなどに有効なので、じつは受験生にもおすすめの食材なのです～。
そのほか、ホルモンバランスを整えてくれる作用があるので
・生理不順
・更年期障害
・生理痛を和らげる効果
が期待できます。
ホルモンバランスが整うので
・美肌効果
・髪ツヤツヤ効果
が期待できるのです(´▽`v)
”美肌効果”もあるんだって！
今日の”緑”のお野菜は”青梗菜”
”青梗菜”にも”カリウム”が豊富に入っています！
くみりんのダーリンの”高血圧対策”にいいかも！
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“今日の具・GU・GOODな具！”
茗荷
大根
青梗菜
なめこ
わかめ
もめん豆腐
油揚げ
今日のお味噌
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くみりんちの糖質管理
くみりん母（８６歳）は”糖尿病”
だけど大腸がん術後＆総入れ歯･･･
一度にそんなにたくさん食べられないから制限しちゃうと栄養失調になっちゃう！
まずは消化のいいものを食べて栄養を摂ることが最優先！
くみりんもダーリンも”生活習慣病”が気になるお年頃なので
ゆ～るゆるだけど一応毎日の意識が肝心！と思ってやってます！
”血糖値⤵”の参考になるようにお野菜に”しるし”を付けていますので参考にして下さい！
お若い方々の”ダイエット”にもきっと役立ちますよ！
マークの説明
⇒”食べていいお野菜”＋”きのこ”＋”わかめ”
⇒”食べ過ぎてはいけないお野菜”
⇒”食べてはいけないお野菜”
⇒”おいもさん”
それぞれのお野菜の一覧は ここ⤵
糖尿病予防に！ 血糖値を下げる⤵ 食べていい野菜！ ダメな野菜！ はこれだ！
”おいもさん” についてはこの記事を参考にしてね！
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今日の”茗荷”は見た目どおり、ちょっと硬めでしたので、細い千切りにしました！
画像ではわかりにくいですが、たっぷり６個入っています！
では、皆さん！
今日も一日お元気で！
今日から明日にかけて強風と雨の荒れた天気になるとか・・・
皆さんお気をつけ下さい！
今日も最後まで読んで下さって
ありがとうございました！
”いいね！” もお願いします！
素敵な ”コメント” 待ってま～す！
～329～《”茗荷”って”高血圧”にいいけど何と！”美肌”にも》今日のお味噌汁2018.2.28 でした。