働くママくみりんの
家族みんなの健康ごはん
“一杯de・具・GU・GOODなお味噌汁！”
～野菜類を一日350g以上食べましょう～
お早うございます！v(^-^)v
皆さんお元気ですか？
今朝もくみりんちのお味噌汁を見て下さって有難うございます！ m(_ _ )m
昨日の
お味噌汁にもたくさん”
いいね！”をいただき有難うございました！え～まだ見てないって？それは残念 ⤵ ⤵ ⤵ 是非、こちらから！ご覧ください！
～240～《お手頃な大きさとお値段の”安納芋”にとろける～》今日のお味噌汁2017.12.13
それから昨夜、Ｐａｒｔ２３ ぎゃらり～も掲載しています。併せてご覧下さい！
Part23 ぎゃらり～「くみりんちのお味噌汁」 No221～No230
今日は”茗荷（みょうが）”がたっぷり入ったお味噌汁！
皆さんご存知ですか？
”みょうが”を食用に栽培しているのは日本だけ！
”みょうが”は日本でしか食べられない野菜のひとつだそうです！
高知県のハウス栽培で通年出荷されており、その生産量も圧倒的に日本一。政府がまとめた２０１４（平成２６）年産の全国の生産量で見ると高知県が４９０１トンで全国の８０％以上を占めており、そのほとんどは施設栽培で生産されています。一方、続く秋田県や奈良県、群馬県などでは主に露地栽培で生産されています。
⇒ 「旬の食材百科 ＦｏｏｄｓＬｉｎｋ」 （ミョウガ（茗荷/みょうが）：旬の時期と特徴や主な産地
のページ）より
くみりんちの庭先に”みょうが”があるので、毎年夏場にほんの少しですが味わうことが出来ます。くみりんちはみんな”みょうが”が大好き！夏はもちろん冬も今日みたいにお味噌汁に入れたり、湯豆腐の薬味に欠かせません！
これも「高知県」の生産農家さんのお陰ですね！
今日の”みょうが”もパッケージに”四万十の～”って書いてありました！
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“今日の具・GU・GOODな具！”
栗かぼちゃ（冷凍）
宮崎産ほうれん草（冷凍）
キャベツ
みょうが
ブナしめじ
もめん豆腐
油揚げ
昆布
糸寒天
今日のお味噌
くみりん母（８５歳）は”糖尿病”だけど大腸がん術後＆総入れ歯・・・
一度にそんなにたくさん食べられないから
まずは消化のいいものを食べて栄養を摂ることが最優先！
くみりんもダーリンも”生活習慣病”が気になるお年頃なので
ゆ～るゆるだけど一応毎日の意識が肝心！
”血糖値⤵”の参考になるようにお野菜に
”しるし”を付けていますので参考にして下さい！
お若い方々の”ダイエット”にもきっと役立ちますよ！
”食べていいお野菜”＋”きのこ”
”食べ過ぎてはいけないお野菜”
”食べてはいけないお野菜”
”おいもさん”
それぞれのお野菜の一覧は ここ⤵
糖尿病予防に！ 血糖値を下げる⤵ 食べていい野菜！ ダメな野菜！ はこれだ！
”おいもさん” についてはこの記事を参考にしてね！
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上に載っているもしゃもしゃっとしたのが”糸寒天”です！
つるっとした口当たりになって美味しいです。
今日のくみりんちのお味噌汁、いかがですか？
甘ったるくなりがちな”栗かぼちゃ”のお味噌汁ですが、”みょうが”でちょっとスッキリ感が出ます。尚逆に”みょうが”がちょっと苦手だという方には、この”栗かぼちゃ”の甘みで食べやすくなるというご意見もあるようです。
ではまた！
今日も一日お元気で！
今日も最後まで読んで下さって
ありがとうございました！
”いいね！” もお願いします！
素敵な ”コメント” 待ってま～す！
～241～《へぇ～”茗荷”は日本でしか食べられないんだって！》今日のお味噌汁2017.12.14 でした。