働くママくみりんの
家族みんなの健康ごはん
“一杯de・具・GU・GOODなお味噌汁！”
～野菜類を一日350g以上食べましょう～
お早うございます！(*^▽^*)
皆さんお元気ですか？
今朝もくみりんちのお味噌汁を見て下さって有難うございます！ m(_ _ )m
昨日の
お味噌汁にもたくさん”
いいね！”をいただき有難うございました！え～まだ見てないって？それは残念 ⤵ ⤵ ⤵ 是非、こちらから！ご覧ください！
～239～《本当に食べないの？この青いとこ！下仁田ねぎ！》今日のお味噌汁2017.12.12
大きさといい、お値段といい、丁度いいお手頃な”安納芋”が手に入りました！
さすがに”旬”の真っ盛りなのでたくさん出回っています！
３個で２１９円（税込）はとても嬉しいです！
●安納芋の旬は
９月頃から１２月にかけて収穫されます。美味しくなるのは収穫後２～３週間経ってからなので、旬は１０月中旬から１月と言えます。それ以降も、定温管理されたものが市場には出回ります。
⇒ 「旬の食材百科 ＦｏｏｄｓＬｉｎｋ」 （安納芋・アンノウイモ・あんのういも：特徴や旬の時期と主な産地のページ）より
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“今日の具・GU・GOODな具！”
安納芋（安納紅）
宮崎産ほうれん草（冷凍）
大根
玉ねぎ
ブロッコリースーパースプラウト
マッシュルーム
もめん豆腐
油揚げ
今日のお味噌
５ ： ５
くみりん母（８５歳）は”糖尿病”だけど大腸がん術後＆総入れ歯・・・
一度にそんなにたくさん食べられないから
まずは消化のいいものを食べて栄養を摂ることが最優先！
くみりんもダーリンも”生活習慣病”が気になるお年頃なので
ゆ～るゆるだけど一応毎日の意識が肝心！
”血糖値⤵”の参考になるようにお野菜に
”しるし”を付けていますので参考にして下さい！
お若い方々の”ダイエット”にもきっと役立ちますよ！
”食べていいお野菜”＋”きのこ”
”食べ過ぎてはいけないお野菜”
”食べてはいけないお野菜”
”おいもさん”
それぞれのお野菜の一覧は ここ⤵
糖尿病予防に！ 血糖値を下げる⤵ 食べていい野菜！ ダメな野菜！ はこれだ！
”おいもさん” についてはこの記事を参考にしてね！
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今日のお味噌は先週試してとても美味しかった”西京味噌”のブレンド！
う～ん、アク取りがちょっと足りませんでしたね・・・あわわわ～です・・・
このあとまたアク取りしました。時間がないので画像はそのままで・・・
”西京味噌”と”安納芋”の甘さで”まったり”とした感じがいいです！
お好みですが、”甘じょっぱさ”がいいという場合は中辛口位の味のお味噌を使うといいと思います。くみりんはそっちも大好きですが、今日の甘いのも好きです！
”安納芋”のねっとりとろける美味しさ！
今日のくみりんちのお味噌汁、いかがでしたか？
ではまた！
今日も寒いそうです！
お気をつけて！
今日も一日お元気で！
今日も最後まで読んで下さって
ありがとうございました！
”いいね！” もお願いします！
素敵な ”コメント” 待ってま～す！
～240～《お手頃な大きさとお値段の”安納芋”にとろける～》今日のお味噌汁2017.12.13 でした。