ジンジャーエールの素 と しょうがのスコーン

だいぶ、冷えますな。

朝晩は、寒いですよ、横浜は。

もう、靴下ナシでは、すごせませんね。

コトポコは、冷え性で、手足が氷のように冷た～くなります。

いくら、ジムのエアロビクスで代謝を上げても、なかなか良くなりませんね～。

何か、身体のあたたまる飲み物が飲みたい　今日この頃。

新ショウガが、手に入ったので、作っちゃおうかな～！！！

ジンジャーシロップ

身体をポカポカにしてくれる　魔法のシロップですぞ。

ショウガ・てんさい糖・水　をそれぞれ200g用意します。

ショウガは、５㎜くらいのスライスにして。

この材料を鍋に入れ、好みで　クローブ３粒・ｼﾅﾓﾝｽﾃｨｯｸ１本　も加え、火にかけます。

沸騰したら、弱火で１０分くらい　コトコト・・・・・・、

レモン汁大さじ３を加え、かんせ～い！

炭酸で割って、ジンジャーエールに。

お湯割りは、冷え性さんに。

紅茶には、もちろん好相性。

焼酎なんかも、いいですね、きっと。

シロップの中のショウガスライス。

コレは、スイーツに使えちゃいます！

ショウガのスコーン

今日は、乙女ちゃん指数９０％　の❤型に。

奥に写っているのは、ショウガシロップのお湯割りです。

結構、厚めに焼くのが美味しい。

ジンジャーシロップの中から、スライスを適量　拝借し、みじん切りにして、スコーンにイン！

サックサクの断面図、ご覧になれますでしょうか～？

今日は、全粒薄力粉と精白薄力粉　半々の分量で作りました。

使ったのは、菜種油です。

マクロビスイーツでは、バターは使わないので、菜種油や豆乳の油分を利用します。

ほんのり甘いショウガの粒々入りスコーン、熱～いショウガ紅茶とともに、

お召し上がりくだされば、身体の芯から、ポッカポカですよ。

ごちそうさまでした

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