食べ過ぎ注意！ ピーナッツバタークッキー

　以前からの　げんまい横丁　読者の皆さまなら、お気づきでしたでしょうか？

　「コトポコさん、最近スイーツ作りの頻度が少ないんじゃないの？」　って。

　だはは・・・・・・、きも～ち、控えてました。

　だってぇぇぇ・・・・・・・・。

　最高体重の記録、更新しちゃったんだもの～。

　ま、そんなに太ってるわけじゃないけど、やっぱり気になる新記録。

　毎日作っていたスイーツも、やすみやすみ　にしていたんです。

　でも、でも、でもぉぉぉ～。

　今日はコレが、ど～しても食べたくて、気がつくとオーブンを予熱しているコトポコであった。

　

　ピーナッツバタークッキー

　こりゃまた、カロリーの高いものを・・・・・・、あちゃ～！！！

　

　口のなかで、ホロリ　溶けていきます。

　この食感を出すためには、水分を入れないことがポイントかしら。

　菜種油とメープルシロップ、ピーナッツバター　を混ぜ混ぜして、粉と合わせる。

　水や豆乳なんかの水分を入れると、生地が違った感じになっちゃうんですよね、固くなる。

　

　レシピ本の中には、水分を加えて作るレシピもあるみたいですが、加えない方が好み・・・・。

　さっくり、ほろっと　。

　

　も～、今日は思いっきり食べちゃいましょ～！

　ね、クマ五郎！　　

　え？　そんな名前だったの？　どなたか可愛い名前、付けてやって下さい。

　緊急公募で～す。（笑）

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　自宅料理教室”table clip”　１月の開催日程とメニューが決定致しました。

　寒い冬に嬉しい　ほっこりあったかメニューです。

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