今月の自宅料理教室”table clip”、開催模様。
今日は、１月度のコトポコの料理教室の開催模様をすこし・・・・・・。
寒い季節には、じっくり火を加え、熱のエネルギーを体内へ取り込む料理が合っています。
体が芯から温まるんですね。
では、ひと品づつ、ご紹介。
①根菜チリビーンズ
金時豆と根菜をじっくりコトコト煮込みました。
②カブと季節のかんきつのみぞれ和え
カブはすりおろし＆スライス、みかんはしぼり汁と実をむいたもの半々。
かくし味に、きんかんの皮を。
③玉ねぎのまるごと煮しめ
丸ごと、ゆ～っくりじわじわ煮込み、甘～い煮しめに！
体が喜びます。
④黒米と黒ゴマいり玄米
陽性寄りに玄米を炊く工夫をしています。
ごまの食感も楽しい。
⑤りんごのクランチ
オーブンまかせの簡単スイーツ。
あっつあつを召し上がれ～！
外はカリカリ・クランチ、中はとろ～りアッツアツりんご。
みなさんから、ため息が・・・・・・・・・・。
お決まりショット。
「 いただきま～す。 」
冬のお料理は、火にかけるだけで、後は時間が食材を美味しく変えてくれます。
今月のメニューも、難しいことは特になく、食べると 「ほっ。」とする優しい献立にしました。
試食の時間も、おだやか～な時間が流れ、コトポコもなんだかリラックスしちゃいました。
先月、初参加してくださった ちぃさんが、今月もまたご参加くださいました。
新婚さんで、毎日 お料理 がんばってるそうですよ～！ （ ちぃさんのブログ 表様日記 ）
新婚って、なんか いいな。
コトポコも９年前の初心を忘れず、旦那様が喜ぶお料理、作らなくっちゃ～ね！
【お知らせ】
こんな感じで、２月のコトポコの自宅料理教室 ”table clip” も
ほっこり温まる、ちょっとコジャレたヘルシー料理です！
開催日程とメニューが決定しましたので、詳しくは こちら をご覧下さい。
初めての方、マクロビに興味はあるけど、よくわからない～って方も、
お気軽にご参加下さいね！ 一緒に楽しくお料理しましょ！
お待ちしています！
本日も最後までお付き合いくださり、ありがとうございました。
良かったらぽちっと押してくださると、うれしいです。
