新年初の「マクロ美キッチン」開催しました。
こんにちは、 横浜の自宅で マクロビオティック料理教室 を開いているコトポコです。
年明け一発目のレッスン開催日。
年末年始にブレブレだった食生活を立て直さねば～、とコトポコ自信感じていたので今月のメニューはもってこい！！！
マクロビの原点とも言うべき献立、目白押しです。
「おしゃれに和を楽しむ。」 というテーマにしてありますが、実はデトックス効果の高いものばかり。
お忙しい中ご参加いただいた皆様で、ちゃちゃちゃっと調理は進みました。
今月１回目なので、いつものようにメニューをご紹介させていただきますね
①季節のスチーム野菜・おしゃれディップ２種で
②ふろふき大根・ゆず豆味噌ソース
③切り干し大根のすぅぷ（陽性バージョン）
④くるみ味噌蒸しパン
⑤蓮根湯（マクロビのお手当法・のどや気管支の炎症を抑える）
⑥レンコンおやき
⑤の蓮根湯は、この季節トラブルを起こしがちな呼吸器系のつらい症状を自然の力で治していく「お手当法」のひとつです。
薬に頼らず、「食べ物に備わっている体を治す力」を最大限に生かして生活できると理想的ですよね。
時々レッスンの中でも、このようなお手当法を皆様にご紹介していければいいな、と思っています。
２月度のレッスン、参加者募集を開始いたしました～！
１月にあっという間に満席になってしまった「バレンタイン・ナチュラルスイーツレッスン」も追加開催します！
お知らせ
横浜の自宅料理教室 「コトポコのマクロ美キッチン」
２月の開催日程です～！ 特別に３種類のクラスを設定いたしました！
詳しいご案内とお申し込みは、こちらのページからどうぞ～！
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