レンコンのごまきんぴら
こんにちは、 横浜の自宅で マクロビオティック料理教室 を開いているコトポコです。
Ｃ様からチケットをいただいたので、「東急スポーツオアシス戸塚」というジムへ行ってきました。
ここではね、コトポコのお友達の ちづるちゃん、いづみさん がスタジオレッスンをしているんです。
二人のレッスンが受けられるので、と～っても楽しみにしていました！
いつものようにマシーン（と言っても単なる原チャリ）を飛ばして、遠征です。
スタジオプログラムを３本こなしてきましたが、初めて訪れるジムは新鮮だし、楽しぃ～！
もちろん、二人のレッスン、最高にいい感じでした❤
また、機会があったら参加したいな～！
チケットをくださったＣ様、ありがとうございました！
・・・・と、そんなこんなで 割と疲れた日曜日。
こんな日の晩御飯は、地味～にしみるおかずが食べたい。
レンコンのゴマきんぴら
ね～、地味系なおかずでしょ～？（笑）
でもね、疲れたときこそ、こういう 「和食の原点」みたいなものが食べたくなるんです。
シンプルが、いいんですよね。
切り方も、ダイナミックな乱切り。
フライパンにごま油を温め、レンコンを炒め、水少々加えてフタして蒸し煮。
柔らかくなったら、酒大さじ１、しょうゆ で味付けし、仕上げに白すりごまをもっさもさ入れる。
あ～・・・・、しょうゆとゴマって、ベストコンビ。
お互い無くてはならない関係、じゃない？
みなさんにも、そんなパートナーは、いますか？
・・・・・・・余計なお世話？
ごめ～ん、ちょっと疲れがピークなせいか、話がそれちゃったわ～。
でも、疲れは今日中にとらなくては。
今週は、３回 コトポコのマクロ美キッチン・エンジョイクッキングレッスンが控えています。
明日も元気に皆様をお迎えしなければ、ね！
お知らせ
横浜の自宅料理教室 「コトポコのマクロ美キッチン」
４月の開催日程です～！
告知通り、通常のクラスに加え、「季節のﾅﾁｭﾗﾙｽｲｰﾂｸﾗｽ」があります。
詳しいご案内とお申し込みは、こちらのページからどうぞ～！
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