コ～ンなきゅうり、いかがですか？
こんにちは、横浜の自宅で マクロビオティック料理教室 を開いている コトポコです。
夏になると、めっきり食卓に 「カレー味のおかず」 が多くあがります。
カレーライスもそうですが、スープにしたり、炒め物にもカレーパウダーを使ったり。
今日は、簡単マリネ。
コ～ンなきゅうり・カレーマリネ
きゅうりは生のままカット。
コーンも、今回は冷凍ものです。
小鍋にオリーブオイルとクミンシードを温め、カレーパウダーと塩・玄米酢 を加えたマリネ液を作ります。
これできゅうりとコーンをマリネしただけです。
簡単だけどね、それはもう ご飯がススム君です。
スパイスって、食欲が刺激されますよね。
おかげで、夏バテ・夏痩せ には、縁がないコトポコなのでした。
スイーツクラスのお席、残り少なくなってきています。
お知らせ
横浜の自宅料理教室 「コトポコのマクロ美キッチン」
７月の開催日程です～！
「夏のビタミン＆ミネラルごはん」 がテーマ。 そして、ナチュラルスイーツレッスン・夏クラスも開催です。
詳しいご案内とお申し込みは、こちらのページからどうぞ～！
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