濃厚で悩殺！！！「かぼちゃの羊羹」

こんにちは、横浜の自宅で　マクロビオティック料理教室　を開いている　コトポコです。

丸ごと１個買ったかぼちゃ。

かぼちゃ料理は得意だし好きな野菜なので、消費に困ることはないんです。

そう、スイーツにもアレンジしやすいからね～、かぼちゃは！

洋菓子、和菓子、と　何にでも使いやすい食材だから、大好きです。

今日は、かぼちゃをた～～～っぷり使った和菓子で行きましょう。

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　濃厚・かぼちゃの羊羹　

おお～っ、美しい断面図だ～。

皮を中に埋め込んで飾りにしているんですが、ちょうどカットした面に出ていますね！

蒸してつぶしたかぼちゃをペースト状にし、甘味料を少しだけ足して寒天を加え煮溶かしました。

これね～、かぼちゃ食べるより　かぼちゃっぽい～！（意味わかる～？）

かぼちゃの良さを引き出して、かぼちゃの存在感を堪能できるっていうか・・・・。

とにかく、羊羹なんだけど、かぼちゃ、みたいな。

言ってて、わからなくなってきた・・・。笑

でも、やっぱり　かぼちゃは美味しいな～、と改めて認識したスイーツです。

来月のスイーツレッスンでも、「かぼちゃ」をしっかり堪能できちゃいますよ～！！！　

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　お知らせ　
横浜の自宅料理教室　「コトポコのマクロ美キッチン」
10月の開催日程です～！
女子の心を虜にする「いも・くり・かぼちゃ」のﾅﾁｭﾗﾙｽｲｰﾂﾚｯｽﾝ。
大満足していただけること、間違いなしです！
詳しいご案内とお申し込みは、こちらのページからどうぞ～！ 　　　　　　　　　　　

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