感動モノの割烹料理屋さん・「銀座 半くり」
こんにちは、横浜の自宅で マクロビオティック料理教室 を開いている コトポコです。
「人と人とのご縁、もしくは特定の場所やお店」 に 「呼ばれる」 ってこと、ありませんか？
先日、素敵なお店に「呼ばれて」 行ってきたばかりなんです・・・・・・・。
１１月２日（金）は、コトポコ夫婦の１１回目の結婚記念日でした。
何の気なしに見ていた 「１年前のＨａｎａｋｏ」 の銀座特集の中で目に留まった一軒のお店。
「結婚記念日ディナーは、ここしかない！」 とひらめいたんです。
そのお店は・・・・・・
東銀座駅より徒歩２分
「割烹 半くり」 です。
食事は ８５００円のコースのみ。
内容は月替わりだそうで、京懐石をベースに斬新な食材の組み合わせや創造的な発想で作られたお料理の数々が提供されます。
本当に、素敵で美味しくて、感動のディナーでした・・・・・。
料理の名前は控えてこなかったので、なんとなくの説明になりますが、良かったらご覧ください。
まずは、かんぱ～い！
海老や野菜の下には、あまいかぼちゃベースのソースが。
うにごはんの上に、ホタテを焼いたものが乗っていました。
酒粕と白みそ仕立てのおわん。
しらこの天ぷら＆何かの肉のボールが。（よく覚えていない・・・）
これ、めっちゃ好みのタイプでした。
かわはぎだったっけな？？？
コリコリの食感が、絶妙～。２種のタレでいただきます。
刺身系 ＆ 焼いた魚系（すみません、とっても美味しかったんですが魚の名前を忘れました）
天然もののまいたけをとろけるような牛肉で巻いて焼いてあります。
これ、ナンバーワンかも。
え～っと、厚揚げと何か・・・・・。
ぐつぐつ、煮えたぎった状態で運ばれてきました。
多分、カブ。（笑）
上品で、やさしい～。
待ってました！！！
土鍋炊きのごはん ＆ 香の物
ごはんには漬物とか焼いた魚とかを混ぜてありました。 おかわりできます。
しじみの味噌汁
こんなに美味しい味噌汁、久々でした。 だしが、奥深いんですよ～。
締めは、スイーツ３種。
いや～、相当クオリティが高いスイーツたちです。
ほうじ茶のアイス最中・いちじくと巨峰が乗ったプリン・ゴボウとチョコのようかん。
う～、もっといっぱい食べたいよ～ん！！！
以上、すべて平らげましたが、かなりおなかいっぱい～。
割烹料理屋さんって、敷居が高いイメージでなかなか行けませんが、こちらはまたすぐにでも行きたい！
とにかく、１品１品の料理が洗練されているし、味付けのセンスが絶妙！
見た目にも、舌にも 満足度満点、な感じ！
デートに、接待に、いろんなシーンで使えるナイスなお店。
ご自分へのご褒美をあげたい日には、ぜひ行ってみてくださ～い！
半くりのホームページは、こちら 。
今月のレッスンは、雑穀ヒットパレードですよ～！
ただ今参加者募集中で～す！
お知らせ
横浜の自宅料理教室 「コトポコのマクロ美キッチン」
11月の開催日程です～！
いろんな雑穀を使ったレシピ満載です。
身体の中から温めて風邪知らずな冬を過ごしましょう！
詳しいご案内とお申し込みは、こちらのページからどうぞ～！
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