さつまいもとリンゴのフルーティポテサラ

こんにちは、横浜の自宅で　マクロビオティック料理教室　を開いている　コトポコです。

そろそろ、りんごの季節。

大分、美味しいりんごが手に入るようになってきました。

りんごは、果物の中では　安定したエネルギーを持ちます。

果物は体を冷やし過ぎるものも多く存在しますが、りんごは割と影響が強くないというか。

食べ過ぎなければ、の話ですけどね。

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　さつまいもとりんごのフルーティサラダ　

今日は、スイーツではなく　サラダにしました。

相性のいい　さつまいもとレーズンをパートナーにして。

　　　　　　　　　　　　

マクロビレシピは、マヨネーズを使いません。

このポテサラの味付けは、オリーブオイル・白みそ・レモン汁・塩・こしょう。

これらを泡だて器でよく混ぜて乳化させ、ちょっとマヨネーズのようにしてから　具材と和えます。

ヘルシー　かつ、飽きの来ないさっぱり味です。

食欲の秋、賢く美味しくカロリーダウンしましょう。

今月のレッスンは、雑穀ヒットパレードですよ～！

ただ今参加者募集中で～す！　　

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　お知らせ　
横浜の自宅料理教室　「コトポコのマクロ美キッチン」
11月の開催日程です～！
いろんな雑穀を使ったレシピ満載です。
身体の中から温めて風邪知らずな冬を過ごしましょう！
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