しょっぱいの、お好き？

こんにちは、横浜の自宅で　マクロビオティック料理教室　を開いている　コトポコです。

大きなかぼちゃ。

まるごと１個あると、何日かにわけて料理するんですが、一番簡単なのが、コレ。

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かぼちゃのアンチョビソテー　　

ご紹介するほどのものでもないんですけど・・・・・・・。

こういう地味～な炒め物って、やっぱり好きですね～。

オリーブオイルにつぶしたニンニクを加え温め、かぼちゃを炒めたら仕上げにアンチョビ。

たったこれだけ。

でも～。

箸が止まらない～。

アンチョビの塩気が、かぼちゃの甘さを引き立てる。

かぼちゃを少しこがし気味にしっかり炒めているので、カリカリ感があって、スナック感覚？

もう、いくらでも食べられそうです。

だれか～、ストップかけてぇぇぇ～。

お待たせいたしました、来月の日程が決まりました～！　

　
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横浜の自宅料理教室　「コトポコのマクロ美キッチン」
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歳収め、クリスマスパーティメニューですよ～。
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