小麦アレルギー・そばアレルギーの方にも食べられる「きびめん」
こんにちは、横浜の自宅で マクロビオティック料理教室 を開いている コトポコです。
３連休だっちゅーのに、旦那ちゃんが北海道へ出張に行ってしまいました。
働き者なのですよ、彼は・・・・・。
あっ、ひとごとだねぇ～、コトポコってば。
留守を守る妻は、友人とは飲みにも出かけず、家でおとなしく土曜ワイド劇場なんぞ鑑賞しています。（たまたま、誰もつかまらなかったっていうウワサが・・・・・。笑）
・・・・と、前置きはこのくらいにして。
小麦アレルギー・そばアレルギーのお子さんを持つママたちに ご紹介したい麺がありんす。
創健社のきびめん
原材料は、うるちきび と タピオカでんぷん（加工でんぷん） だけ。
小麦粉・そば粉は不使用ですから、これらのアレルギーを持つ方には便利ですよね。
茹でると、パスタに非常に近い仕上がりです。
今夜は おひとりさまディナーなので、これを使って「美人パスタ定食」です。
玉ねぎとゴボウの豆乳クリームパスタ
お～、ボリューミィですな。
あっ、お気づきになりました？
後ろの方に、なにやら白ワイン的なボトルが・・・・・・。
も～、、ひとり飲みじゃぁ～っ！！！
そうそう、パスタ、パスタ。
やや細めのパスタな感じで、食感はタピオカでんぷんの効果か、もっちりしています。
よ～く噛みしめると 小麦粉とは違うな、とわかりますが、言われなければ気づかないレベルかもしれません。
のどごしも、ちゅるるん、と入り いい感じですよ。
パスタ料理をあきらめていたご家族がいらしたら、ぜひこれを使って イタリア～ンなテーブルをご一緒にお楽しみくださいませ～！
ひゃ～、今頃 ワインの酔いがまわってきました。
おやすみなさ～い。
お待たせいたしました、来月のレッスン日程で～す～！
お知らせ
横浜の自宅料理教室 「コトポコのマクロ美キッチン」
12月の開催日程です～！
歳収め、クリスマスパーティメニューですよ～。
マクロビレシピで華やか＆ヘルシーなパーティはいかがですか？
詳しいご案内とお申し込みは、こちらのページからどうぞ～！
いつも応援クリック、ありがとうございます。
こちらもよろしくお願いいたします。
