ゴーヤ茶、完成～！

こんにちは、マクロビオティック　と　オーガニック　をこよなく愛する横浜のコトポコです。

丸ごとカットして２日間　天日に干したゴーヤ。

フライパンで焦がさないように炒りました。

これがゴーヤ茶の素。

　　

この状態で密閉容器に保存すれば１年は使えるそうです。

ん～、天日の力は素晴らしい。

で、これを一つまみ鍋に入れ、お水を注いでコトコト煮ます。

すると、・・・・・・・・・・・

　　　

美しい茶色のお茶ができます。

多少の苦みはあります、やはりゴーヤですから。

でも、香ばしく、すっきりした後味。

血液サラサラ、美肌を作り、脂肪燃焼効果もあるとか。

濃さは加える水の量でいくらでも調整可能、苦いのが苦手な方は薄めに。

残暑を元気に乗り切れそうです。

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