お麩とキャベツの簡単煮びたし
こんにちは、横浜の自宅で マクロビオティック料理教室 を開いている コトポコです。
最近、リピしている 「簡単煮びたし」。
かさばるキャベツを消費できる優れもの。
お麩とキャベツの煮びたし
シンプル・イズ・ベスト とは、この料理のことかもです。
ダシを沸かし、塩と醤油で味付けしてから、カットしたキャベツを入れて、さっと火を入れます。
好みで、生姜をプラスして。
戻しておいた お好きなタイプのお麩を加えたら完成～。
基本はこの味付けですが、時には柚子の絞り汁や黒こしょうなんかでアクセントをつけたり。
コクがほしい時には、オリーブオイルやごま油なんかをタラリ、垂らしてもいいかもですね。
アイデア次第で、いろいろお楽しみいただけますよ。
スイーツレッスン、２月の上旬＆祝日 の開催、増設しました！
そして、２月のクッキングクラス、募集始まりました～。
お知らせ
横浜の自宅料理教室 「コトポコのマクロ美キッチン」
２月の開催日程です～！
季節に一度のお楽しみ、「ナチュラルスイーツクラス」開催。
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