お魚料理は、さんまの梅ちそ巻フライです。
お肉料理は、なす・ズッキーニと鶏もも肉のくず煮です。
副菜は、おから柚子味噌
ほうれん草のからし和え
汁は、とら豆と野菜のスープです。
ケーブルテレビのHPより
二階フォアミリー果樹園さん
残念！！
先週までケーブルテレビさんでご紹介させていただきました
二階ファミリー果樹園さんのさくらんぼアイスのさくらんぼコンポートかけは、二階さんのさくらんぼがもう終わりを迎えられ、お店でご提供できなくなりました。
ごめんなさい！
二階さんの果樹園は今年も大反響！さくらんぼ狩にたくさんのファミリーが訪れたそうです。お疲れさま・・
せっかくのさくらんぼアイスは、来年までおあずけです。
季節のお野菜とこだわりのウインナーを、アルベルトさんのオリーブオイルと無農薬栽培のにんにくをつかった料理で贅沢に召しあがったいただきます。
オリーブオイルとにんにくといえば・・「バーニャ・カウダー」！
「バーニャ・カウダー」とはイタリア・ピエモンテ州を代表するお料理で、「バーニャ」は「ソース」、「カウダ」は「熱い」を意味します。
にんにく、オリーブ・オイル、そしてアンチョビを混ぜ合わせたディップソースを温め、ジャガイモやニンジン、ズッキーニなどの季節のお野菜を浸していただくフォンデュに似たお料理です。
今回は、それに地元こだわりのウインナーをおつけします。
オリーブオイルの美味しさもここでさらに実感できるでしょう！
「こだわりのオリーブオイルをご紹介」
料理研究家の北村光世先生と出会い、紹介いただいた絶品のオリーブオイルです。
イタリアのシチリアの畑からアルベルトさんが手摘みをし、酸化しないように短時間で圧搾しつくりあげました。
しかも、真空状態で圧搾する大変貴重な「ナチュラル・デカンター製法」を使用。イタリアでも数台しかない圧搾機が使われているのです。徹底的にこだわりぬいたオリーブオイルの味は、くせがなくなめらかでどんな食材も引き立てます。
是非、ご飯やお刺身でも試してみてください。きっとはまるはず！
コトコトではこのオリーブオイルをお料理に使用しています。
また、お店でも販売しておりますので、是非どうぞ。
学生時代に栄養計算など、情報処理については既製のソフトで学習済みだと思います。ただ、ソフトが変わってしまうと、また一から操作を覚えなければならない、その繰り返しではないでしょうか・・・
パソコンは定規やコンパスのように文房具の道具の一つでしかありません。Windows（Excel）の基本の機能を理解し、自身が使いたいソフトを簡単に作成できるならば、ソフトが変わった時点で迷われることもないでしょう。
講座では、思うがままにパソコンを操ることができるように、実践指導を行います。また、社会で求められるアンケート処理など使えるパソコン教育を下記日程で実施いたします。お気軽に是非、ご参加ください。
＊講座の構成
○1回目：平成23年８月 ７日（日） 15:00~17:00
平成23年９月 ４日（日） 15;00~17:00
＜たとえば領収書作成について＞
栄養士に必要な表計算ソフトの関数の使用について学びましょう
○2回目：平成23年８月２１日（日） 15:00~17:00
平成23年９月１１日（日） 15:00~17:00
＜アンケート処理について＞
嗜好調査などのアンケートを集計してみましょう
○3回目：平成23年８月2８日（日） 15:00~17:00
平成23年９月2５日（日） 15:00~17:00
＜Windowsの機能について＞
アクセサリーなどWindowsに含まれるさまざまな機能が
使えるように学びましょう
＊場 所・・・アンテナキッチンコトコト＋
＊講 師・・・管理栄養士 工藤 祐司
＊会 費・・・1回 500円（ケーキセットつき）
＊各講座の前日までに、お電話かメールにてご予約ください。