「こだわりのオリーブオイルをご紹介」
料理研究家の北村光世先生と出会い、紹介いただいた絶品のオリーブオイルです。
イタリアのシチリアの畑からアルベルトさんが手摘みをし、酸化しないように短時間で圧搾しつくりあげました。
しかも、真空状態で圧搾する大変貴重な「ナチュラル・デカンター製法」を使用。イタリアでも数台しかない圧搾機が使われているのです。徹底的にこだわりぬいたオリーブオイルの味は、くせがなくなめらかでどんな食材も引き立てます。
是非、ご飯やお刺身でも試してみてください。きっとはまるはず！
コトコトではこのオリーブオイルをお料理に使用しています。
また、お店でも販売しておりますので、是非どうぞ。