季節のお野菜とこだわりのウインナーを、アルベルトさんのオリーブオイルと無農薬栽培のにんにくをつかった料理で贅沢に召しあがったいただきます。
オリーブオイルとにんにくといえば・・「バーニャ・カウダー」！
「バーニャ・カウダー」とはイタリア・ピエモンテ州を代表するお料理で、「バーニャ」は「ソース」、「カウダ」は「熱い」を意味します。
にんにく、オリーブ・オイル、そしてアンチョビを混ぜ合わせたディップソースを温め、ジャガイモやニンジン、ズッキーニなどの季節のお野菜を浸していただくフォンデュに似たお料理です。
今回は、それに地元こだわりのウインナーをおつけします。
オリーブオイルの美味しさもここでさらに実感できるでしょう！