新しい年になりました。コトコトの営業は７日からの予定です。
皆様のご来店をお待ちしております。
現在の主なメニューは以下のとおりです
いずれも、栄養価、カロリーを調整してあります。
◎コトコトセット：￥1,000
◎コロッケセット： ￥900
◎ハンバーグセット：￥900
◎カレーセット： ￥900
◎おにぎりセット： ￥680
◎食後のお飲み物： ￥200
◎琴恵先生のスコーンセット（季節限定）：￥680
◎菓子工房かしのみさん の手作りケーキ ：￥250～
メニューの内訳は随時変更がありますのでご了承ください。
また、食材をできるだけ翌日に持ち越さないようにするため、品切れとなりしだい、オーダーをストップすることがありますのでお許しください。
大変ご無沙汰しておりました、taikoでございます。
この１～２ヶ月はバタバタと忙しく・・・というのも
私事ではありますが、１１月末に結婚し家庭を持つ身となりました。
その節はお店を休業いたしまして皆様に大変ご迷惑をおかけしました。
ようやく生活も落ち着き、年内の営業を１２月２６日で終了。
新年は１月７日より営業をスタートします。
今年を振り返るとあっという間な１年でした。
４月からstaffとして働くようになったものの、
要領がつかめずしばらくは目の前のことで手いっぱい。
たびたび体調を崩し休業もすることもあり、反省点は山ほどあります。
でも、それ以上に「美味しかったわ」の嬉しい声を聞くことができ
それを自分の糧に頑張ってきました。
来年は今年の色々な反省点を踏まえ、より良いお店作りを目指し
staff一同気を引き締めて参りますので、2010年もどうぞ
アンテナキッチン コトコトプラスをどうぞ宜しくお願い致します。
感動と笑顔で溢れる温かな気持ちになれる料理を
提供していけるよう精進していきたいと思います。
どうぞ皆様、良いお年をお迎えくださいませ。
by taiko
ご利用いただいたお客様には、営業日数や営業時間の面など、いろいろとご不便をおかけしております。そのような状況にもかかわらず、また一年、なんとかやってこれました。心より感謝申し上げます。
◎来年は１月７日からの営業となります。
◎宇宙についての勉強会：親子でいかがでしょう
新年早々、９日の午後６時半から、宇宙についてのお話を聞くことができる勉強会があります。
講師は元北海道旭川東高等学校の校長先生、富樫一憲さんです。
映像を交えながら、奥深い宇宙のことを学んでみませんか。
費用は、飲み物代の100円玉数枚程度。
参加希望の方は、７日以降に、お店にお電話ください。
来年も、よろしくお願い申し上げます。
今回も午前と午後に分けて、合計20名ほどの参加となりました。参加いただいた方々、ありがとうございました。
簡単な方法でのティラミス作りですが、泡立て器でのクリーム作りは、どのお子さんも真剣でした。やっぱり、自分で作って食べるのは楽しいですよね。
その場のスナップ写真もＣＤに入れて即席でプレゼントできました。ご家族の思い出作りにご活用いただければ幸いです。
次回は３月初めを予定しています。
桜餅作りを予定していますが、以前に行ったときのものと違う桜餅を作ります。後日参加申し込みの受付を始めますので、ぜひお申し込みください。
なお今年の営業は12月26日が最後となります。
来年は１月７日が営業初日となります。
写真は、月初めにポテトで放映される番組の収録のようすです。このときの収録は来月のもの。
良いものを作ろうとすればコストがかかり、販売についても苦労が多い。良心的生産者は、みな頭が下がるほどの努力家ばかりである。
先日四国の卵農家だったか、黄身の白い卵を白さを求める洋菓子向けに売り出すことで需要を開拓しているという報道を見た。そういう報道があると異常なほどの黄色の正体が告知されることになり、同じ取り組みをしている生産農家には追い風なのだろうと思う。
わたしの家では、もう10年以上も前から黄身の白い卵を毎週買っている。黄色い色を付けるための添加物入り飼料を使わず、小麦やトウモロコシを与えているので黄身が白っぽくなるというもの。もちろん卵は生き生きとして元気が良い。値段はスーパー価格の３倍ほどだろうか。
上述の報道はNHKだが、地方発信の番組にも、是非目を向けていただきたいと思う。T.W
