安いやすいお肉を買ってきて、牛肉のたたきを作ってみました。
感想は・・・
歯ごたえがある！
つまり少々堅いのです。
お金をたくさん出せば、いいお肉が買えるけど、そこは専業主婦。
手間と暇をかけ、いかに美味しく作れるかを試行錯誤しているのです。
今回は先日もらった鬼ゆずをピューレにした物につけ込んでみました。
マーマレードにつけ込む方法があるのだから、これならゆずの香りがしてなお良いだろうと。
確かにゆずの香りはたたきに合っていたと思いますが、付ける時間が長すぎて、
お肉の旨味が抜けてしまったようです。
それでもお肉が大好きな主人は大喜び！
「家でたたきが作れるんや～」なんて。
あっこれは先週の話しですから(*v.v)｡
今日はリハビリに行き、先生との会話の中にヒントを見つけました。
男性はいつの世もデリケートなんですね。
これからは子育てするように接しようと思いました。
よってケンカは終わりにします。
今日は主人の好物のお肉で「すきやき」
なんだかんだ言っても、我が家は平和なんですね(￣▽+￣*)