こんにちは！アラフォー主婦のこりちゃんです。
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豚トロ・牛タンなどの焼肉やしゃぶしゃぶ、鶏ステーキにぴったりの薬味、ネギ塩
さわやかなゆず塩が、油っぽいお肉にぴったり
わが家のネギ塩
1. 長ネギ(1本)を刻む。
＊外側は少し剥いだほうが良いかも。
2. 塩・フリーズドライのゆず・炒りごまを刻んだ長ネギに加え、かるくかき混ぜる。
3. 馴染むまで、すこし置いておく。
ネギ塩だれは、ごま油や中華だしを加えたレシピが多いですが、油っぽかったり、中華風味な味になりがち。
ちょっと違うなあと思い、たどり着いたのが薬味にすることでした。
お塩とゆずのシンプルな薬味にすることで、さっぱり&塩っけを感じることができてお肉と良いバランスで美味しく食べることができます。
そして、ふんわりとゆずの香り🍋
オススメです。
このレシピにオススメ
Pick Item
わが家では、豚トロ率が高め、かな？
ぜひぜひ…
旦那さんのひとこと
(旦那さん)『うん、美味しい。油っぽいものに合うねー！卵と納豆いれよっと』
残ったネギ塩もアレンジして食べるみたいです。
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使用しているお皿たち
#フランフラン 🥉ランキング3位
栄養バランスについて分析した結果
ご参考になれば幸いです。
だらしのない妻を支えるしっかり者。アニメ・ゲームに詳しい。温厚な見た目に反し、情報収集能力と鋭い観察眼を持ったデキル男。
通常時。
美味しいものを食べた時。目をギュッと閉じる。
最後までお読み頂きありがとうございます
おしまい
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