こんにちは、はなです♪
「いただきます２オーガニック給食篇上映会＆発酵ドリンク＆おむすびランチの会」
無事に開催することができました♡
2/19㈰
オオタヴィン監督 の
「いただきます２オーガニック給食篇」 のサテライト上映会を開催しました。
サテライト上映会というのは
もともとオオタヴィン監督が配信されるオンライン上映会を
５名以上で視聴する場合に開催できる上映スタイルです
「食」に関わることをお伝えしている仲間が集まりまず５名！
とりあえずそれで開催できるぞ～！
ということで
大阪塚本のレンタルスペースにて開催させていただきました
せっかくみんなで映画を見るのなら
その映画をより深く体感してほしい！！
「いただきます２」が伝えたいこと
無農薬
土づくり
発酵
地産地消
官民一体の町おこし
子どもの未来
そういうキーワードを
上映前から体感していただけたら・・・
ということで
午前中は発酵ドリンク作りと
発酵＆腸内環境＆ミネラルのお話
（きれいなビタミンカラーのフルーツは
心も元気にしてくれますね♪）
（ミネラルでフルーツとお米の農薬を低減中）
（皆さんの腸内環境チェック）
（発酵とミネラルの関係は切りはなせません！）
発酵のメリットについて知っていただいたら
実際にはるみみかんで発酵ドリンクの仕込み♪
（切り方色々、自分の常在菌も発酵の素）
（スタッフ持ち帰り分も仕込み♡）
フルーツもお米も
ミネラルたっぷりのお水につけることで
農薬が提言され、多種類のイオン化ミネラルを含んだ
栄養価の高いドリンクとごはんになります
（ミネラルを含んだ炊き立てご飯はつやつやでいい香り♪）
ふわっと甘い香りのする炊き立てご飯は
お米をつぶさないようにお箸で空気を入れて
ミネラルたっぷりの２種類の天日塩とともに
佐藤初女さんスタイルでまぁるくやさしくむすびました
（お料理の先生が３人勢ぞろい）
その間に、キッチンでは
お料理の先生でもあるスタッフが
おいしい重ね煮の豚汁作り♪
（おむすびをむすびながらお味噌汁の香りでお腹がぐぅ～ｗｗ）
はるみちゃんと菌ちゃんとミネラルに声をかけて
混ぜ混ぜしてあげて
発酵ドリンクができるのは４か月後です♪
（発酵ドリンクも個性がある！みんなおいしく発酵してね）
後編はコチラ
ではでは、また♪
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