そろそろ、私にとって１年でいちばん忙しい季節がやってくる。
チョコレート作りの時期
以前書いたことがあるので、ご存じの方もいらっしゃると思いますが、私は毎年お世話になった方にバレンタインのチョコレートを作ることにしています。
これは高校生の時から続けているので、15年以上になるかしら。
あまりお菓子作りが得意でない私も、チョコレートだけは凝って作ります。
今から、何を作るかを決めていく予定。
参考にする本はこちら
チョコの本は毎年1冊買い足していって、もう作らない本は手放して・・・今は結局この本が残りました。
いちばんのお気に入りは、去年買った「チョコレートでまよったら」
サントス・アントワーヌさんのサイン入り
これを見たときは、作りたいのがたくさんで、テンションがあがりました。
完全にレシピ通りに作ることは少なく、簡単に作れるようにアレンジしたりするけど、今年はこの4冊を参考にしながら、楽しんで作ろうと思います。（今年は買っていないから、ほんとはもう1冊買いたいけれど・・・）
毎年10種類くらいは作るので、これからがいちばん忙しくなる時期。
頑張るぞ～。おーーーー。
簡単なものはレシピもあげていこうと思っています。
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