杜氏潤平
宮崎日南・本格芋焼酎
手造り白麹・紅芋寿
フルーティな香りと甘みで大人気の芋焼酎、
赤霧島をさらにエレガントで華やかな香りと、
濃密な甘みにしたかのような味わい。
赤霧島がお好きな方は、ぜひ一度お試しください。
杜氏潤平 宮崎県 小玉醸造
25°720ml \1,800
25°1800ml \3,000
手造り白麹と地採れ紅芋寿で醸す。香味の繊細さ、調和、余韻が特徴的。
丁寧に醸し、丁寧に熟成された酒質。エレガントで華やかな香り、
長く続く旨味、他に例のない味わいです。
お問合せはこちらまで cook@leto.eonet.ne.jp
大阪府吹田市山田西3-57-20 Cook クック
Volnay Santenots 1988
Robert Ampeau ロベール アンポー
Volnayを専門とする非凡な栽培業者。他にPommardなども。
ボトルに詰め、長期にわたる熟成を完了させたワインだけを
出荷している、おそらく唯一の業者。
（ヒュー ジョンソン ワインブックより）
濃く凝縮した果実味を力強く感じ、味わいは奥行きあり。
複雑で飲む人の心を魅了する。偉大な1988ヴィンテージ。
Volnay Santenots 1988 Robert Ampeau
ヴォルネ サントノ ロベール アンポー
750ml \10,248
抜栓直後は期待したほどでもないが、
デキャンタージュして３～５時間ほど置くと大変身する。
翌日に飲んでも不思議なほど素晴らしいワインです。
当店では、窓ガラスに紫外線防止フィルムを貼り、店内を24時間
Chteau Grand-Puy-Lacoste 1992
日本では知る人ぞ知るワインだが、
ヨーロッパでは高い人気と評価のワイン
グラン・ピュイ・ラコストは、
ボルドーのワイン通たちの長年のお気に入りワインである。
第二次世界大戦後は特筆に値するほど安定しており、
通常その血統をはるかに超えるワインとなっている。
ひょっとすると三級に格上げしてもよいかもしれない。
一般的に、豊かで、熟した、フルーティで強烈、ひと言で言えば期待通りで、
期待を超えることも多く、しかし価格は極めてリーズナブルだ。
ポイヤックのみならず、
ボルドー全体でも最もお値打ちなワインの１つである。
＜ロバート・パーカー氏 ボルドー第4版より抜粋＞
Chteau Grand-Puy-Lacoste 1992 Pauillac
シャトー グラン ピュイ ラコステ ポイヤック
750ml \7,875
『一個人特別編集
メドック地区の格付け10本にて掲載』
5級格付けながら、ピション・コンテス・ラランドに次ぐ品質の
高さと言われ、２～３級の上質なワインと評価されています。
不作と言われるヴィンテージでさえ、極上のワインを生産する、
高い技術を持った素晴らしいシャトーです。
ルビー色をしたグラン＝ピュイ＝ラコストの1992年は、
甘く熟したカシスの果実味が強く、肥えていて、しかも柔らかい。
当店では、窓ガラスに紫外線防止フィルムを貼り、店内を24時間
