とり胸肉焼き

12月11日(金)のメニューは
とり胸肉焼き

材料は
・とり胸肉
★砂糖　　　　　大さじ1
★みりん　　　　大さじ1
★しょうゆ　　　大さじ2
★酒　　　　　　大さじ1
・塩　　　　　　一つまみ
・コショウ　　　一つまみ
・小麦粉　　　　鶏肉にまぶす程度

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1.とり胸肉を一口サイズに切り塩、コショウをし小麦粉をまぶす。
2.★の砂糖[大さじ1]、みりん[大さじ1]、しょうゆ[大さじ2]、酒大[さじ1]を混ぜておく。
3.とり胸肉をフライパンでしっかり焼き火が通ったら一度さらに上げる。
4.2の合わせた調味料をフライパンに入れ強火にかけグツグツ言ってきたら3のとり胸肉を入れる。
5.中火で4分位炒めて完成。

マヨネーズとか入れても美味しいかも

きなこ餅、白ごま餅

12月11日(土)のメニューは
きなこ餅、白ごま餅

材料は
・ご飯　　　　600g
・片栗粉　　　
・砂糖　　　　
・白ゴマ　　　お好きな量
・きなこ　　　お好きな量

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昨日、参鶏湯を作った時水につけたご飯を沢山余らせてしまったので
どうしたものかとお餅を作ってみました。
もち米ではないけど意外にちゃんと餅になりました。

参鶏湯

12月10日(木)のメニューは
参鶏湯

材料は
・水　　　　　　　　800cc
・米　　　　　　　　1cup
・しょうが　　　　　1個
・ニンニク　　　　　2個
・ニンジン　　　　　1/2個
・鶏手羽（骨付き）　10個
・酒　　　　　　　　1/2cup
・塩　　　　　　　　少々
・ネギ　　　　　　　2本

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ちょっとご飯が多すぎてお粥ぽくなっちゃいましたが
味はそこそこいい感じになりました

りんごのタルト

今日はご飯ではなく作ったスイーツを

リンゴのタルトを作ってみました。

材料は
【生地】
・塩　　　　　2つまみ
・小麦粉　　　300g
・油　　　　　大さじ6
・牛乳　　　　大さじ6

【リンゴのフィーリング】
・砂糖　　　　大さじ8
・リンゴ　　　2個
・バター　　　40g

1.小麦粉300gに油大さじ6と牛乳大さじ6を少しずつ混ぜながら入れる。
2.出来上がったらタルト皿に油をつけ生地を敷き200度のオーブンで30分位焼く。
3.フライパンに砂糖大さじ8とバター40gとリンゴを入れ10分位混ぜながら煮詰める。
4.出来上がった生地にリンゴを敷き詰めて完成。