スパゲティ・ナポリタン

最近、週末など昼にうちにいるときよく作っている。

トマトソース・パスタではなく、スパゲティ・ナポリタン。

子供の頃、喫茶店にあったおなじみのメニュー。

どことなく懐かしい味がする。

トマトとケチャップ両方使うのがおいしく作るポイント。

ソーセージキャベツスープ

ときどきドイツ料理風煮込みが食べたくなる。ソーセージから出るダシと、キャベツなどの野菜から出る甘みがすばらしいスープを生む。食べるとき、粒入りマスタードを加えると絶妙なアクセントになる。

ほうれん草とベーコンのパスタ

休みの日の昼食はパスタを作ることが多い。生クリームがあったので、久しぶりにクリームパスタにした。

にんにくと胡椒を効かせるのがポイント。