フードスタイリスト、フードコンサルタントの河合真由子です。
皆さんは朝は
ごはん派？
それとも
パン派？
わたしは昔はパン派だったのですが
ある日を境に、
ごはん派にかわりました。
それは、朝、味噌汁をのんだときに感じた
体のぽかぽか感がきっかけです。
冬の朝、
味噌汁をのんで家をでたときと
のまずに家をでたときでは
体感温度がまったく違いました。
味噌汁をのんで家をでた朝は、
冬なのに、
なぜか体の芯からあったかい。
おそらく
・温かい味噌汁をのんだことで
胃腸があたたまった
・味噌汁をのんだことで
体の代謝が促進され
ぽかぽかしてきた
のだとおもいます。
それ以来、
朝から体がしゃきっとして
活動的に動けることを実感しているので
朝の味噌汁はかかせないものに
なりました。
味噌汁って、朝からつくるの大変！というひとは
つくりおきできる味噌玉がおすすめ
（お弁当にもどうぞ！）
味噌玉の作り方はこちらを参考に・・・
あとは、
本当に時間がないときは、
味噌をお湯でとくだけでも
なんちゃって味噌汁が
できます。
（あくまで応急処置的方法ですが・・・）
味噌汁をふだんのむ週間のない人は、
まずは
こんなところからはじめてみては
いかがでしょうか？
フードスタイリスト
朝食プランナー
河合 真由子
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