今日、1月11日は
《鏡開き》
お正月の間に飾っていた鏡もちを
おろして頂き
一年の無病息災を願う行事です
毎年、年明けには
３日とろろもしかり、
七草粥もしかり
《無病息災》を願う食の行事が続きます
地方によって異なる《鏡開き》の日
鏡開きの日は、
一般的には毎年1月11日でが
地方によって少し違いがあるようです。
●1月11日の地方
・東北、関東、九州など多くの地方
松の内（門松などを飾る期間）が
1月7日までの地方は、11日に行います。
●1月15日の地方
・関西を中心とした地方
松の内が1月15日までの地方は、
15日または20日に行います。
●1月4日の地方
・京都と、近隣の一部
松の内にかかわらず、
三が日が明けたら鏡開きを行います。
我が家は夫が九州
私が東北出身なので
例年11日に行うのが恒例となっています
我が家はこうして頂きます
我が家の3歳娘も、
ようやく少しずつですが
お餅を食べることが出来るようになりましたが
まだまだ少し心配なお年頃
そこで、
揚げ餅（おかき）にして頂く予定
作り方や材料は簡単♡
【材料】
●おもち 適量
●揚げ油 適量
●塩 適量
①固くなったおもちをちぎって
食べやすい大きさにする
②鍋に油を引いて、おもちを揚げる
③おもちに焦げ目がついたら
油から揚げて塩をまぶす
注意点は
おもちに水分が多いと
揚げたときに跳ねてしまうので
乾いた状態のおもちを使うと作りやすいですよ
まとめ
鏡餅は切らずにちぎって
残さず頂くのが良いとされているので
美味しく頂きたいですね
我が家もあっという間に
食べちゃいそうです
本日もお読み下さりありがとうございました^_^
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