ニトリに行く度、必ず手に取って買おうかどうしようか悩んでいたお皿を、昨日やっとゲトしました！昔は５万円の買い物でも、旦那に相談もせず欲しけりゃ即カード切ってた私が、１枚５００円足らずのお皿を買うのに数か月悩む今日この頃。変われば変わるものです。
食器を売ったお店ならどこでも売っている、３セクションに分かれたランチプレートですが、ニトリには少し大き目のが売っていて、この歳になってもお子様ランチが食べたい私は、これにトルコライスを盛り付けたくてどうしても欲しかったのです。
こういうプレートを見ると即思いつくのがハンバーグ。ってことで、ゲトした昨日は早速ハンバーグを作って盛り付けてみました。でも、合い挽きで作る普通のハンバーグじゃないのよ。ちょっぴりご馳走なハンバーグです。
ラムバーグ
うちの旦那は人にプレゼントをするのが大好きな人なので、お金に余裕さえあれば、私の誕生日やクリスマスが近づくと、プレゼントに何が欲しいかしつこいほど尋ねてくれます。
１０年ほど前の誕生日、この年も旦那は１ヵ月くらい前からプレゼントのリクエストを尋ねてくれました。でも、婚約時代から私が欲しかったもの、行きたかったところ、したかったこと全てを旦那に叶えてもらったので、私にはもう何も欲しいものがありませんでした。
なのに連日顔を見ると何が欲しいかって聞くもんだから、欲しいと言っても買えないものを言ってやろうと思い、冗談でロレックスって答えたの。ところが瓢箪から駒。その年の誕生日、旦那は百万円するロレックスを買ってプレゼントしてくれました。
私だけじゃなく両家の実家の者達もみな驚いた。そして私を含めみな、この女にこれだけの価値があるんかい！とも思った。
この人には冗談は通じないとその時学びました。
昨日は私の５７回目の誕生日でした。最近ほんの少しだけだけで生活に余裕が出来てきたので、今年の誕生日にはいつもの旦那らしく、プレゼントのリクエストを聞いてくれました。
プレゼントを買うお金があったら生活費に回したい私は、何もいらないと答えましたが、数か月前からニトリに行く度、欲しいのに買えないお皿があるので、それを自分へのプレゼントに買おうと思っていることを話しました。
したら旦那が、じゃぁそれを誕生日のプレゼントに買って上げると言って、冒頭の写真のランチプレートを２枚買ってくれたのです。
消費税込みで千円ほどのお皿２枚。ロレックスの１／１０００の誕生日プレゼント。でも、私にとってこのお皿は、ロレックスの１０００倍以上の価値があるプレゼントなのです。
デスクワークしかしたことのない旦那が本職に戻れないため、炎天下、危険な足場に乗ってペンキ塗りや瓦の取り換えを手伝いながら儲けたお金で買ってくれたプレゼント。このお皿が愛おしくてたまらない。嬉しくて涙が止まりませんでした。
意味合いはちと違うかもですが、衣食足りて礼節を知ると言うのは、裕福な生活から奈落の底に落ちた私からすると、逆なんじゃないかと思うことがある。裕福だった頃鈍感になっていたものの真の価値が今ようやく分かり、些細なまごころにも深く感謝する心を養いました。
この２枚のお皿は絶対に割らないように、いつまでもいつまでも大切に使おうと思います。
昼間から泡飲んでいたバブリー時代の私を知る旦那は、シャンペンも買って上げるっていうので、代わりにシャンペン１本の値段で６本買える、こちらのスパークリングワインを６本買ってもらいました。
このハーディーズのスパークリングワインロゼは、やまやで買うと１本６８０円ですが、下手なロゼのシャンペンより美味しい。白はこれより更に１００円安いけれど、そちらもなかなかいけます。是非試してみて。
４時ごろからスパークリングワインを飲み始め、結構酔っ払いで作ったラムのハンバーグ・ラムバーグ。ラムの切り落としを買って来て、クイジナートのチョッパーで挽いてミンチにし、後はいつもの作り方で肉種を作りました。
肉種は即成形して焼くのではなく、しばらく冷蔵庫に入れて調味料をしっかり肉に含ませました。ラムは脂肪が多いので、テフロン加工のフライパンで油を引かずに蒸し焼き。
夕飯用は一人２００ｇ。残りの肉種は２つに分け、旦那のバーガー弁当用に。焼き上がったら即席デミグラスソースで数分煮込んで出来上がり。
付け合わせはハニーグレイズドキャロット、シンプルにボイルしたブロッコリー、ガリバタでオーブンローストしたスイートコーン、シャドークイーンのオーブンチップスです。スープは旦那の大好きなレタスとトマトのコンソメスープ。
昨日はお買い物に夫婦で行き、夕飯の食材も旦那が買ってくれました。ショッピング中、旦那に新しい料理のアイデアが生まれ、それに従って作ったのが、このアボカドと明太子のカクテルです。
大きなアボカドの１／３をマッシュし、そこに皮を剥いだ明太子１腹分、摩り下ろしたニンニク、レモン汁少々、マヨネーズを加えてソースを作ります。粗くサイコロ切りした残りのアボカドとトマト（種抜き）をこのソースで和えたら出来上がり。
これをクラッカーやバゲットにつけて食べるのが、めっさ美味しかったよ！もう１腹明太子が残っているので、今晩か明日にでもリピしよかなと思っているくらい。
毎年、この世に生を与えてくれてありがとうとお礼を言ってた両親が、今年はとうとう二人ともいなくなってしまって、なんかちょっぴり寂しかったです。
でも、念願の、しかも１枚５００円足らずだけど真の価値はその千倍以上あるランチプレートをプレゼントしてもらい、それに料理を載せて食べたバースデーディナーは、ハッピー、ハッピーな気分でした。
食後、どうやって洗い物をしたのか記憶にありません。
泡２本飲んで完全につぶれ、１０時頃夢遊病患者の様にひょこひょこ起き上がり、犬達を寝る前の散歩に連れて出たら、帰宅後即又くたばり、化粧も取らず朝まで寝てました。
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料理教室を再開します！
再開１発目はスペイン料理です。
９月７日（土）１３時から約３時間
＠クロスパル高槻（ＪＲ高槻駅前）
パエリア、ガスパッチョ、それにアンチョビチップスが題材です。
詳細はこちらのブログをご覧くださいませ。
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