こんにちは♪CCです
今日も暑いですね。
今朝、富士山が見えないかな～と、
がっかりしてたのですが
家を出る頃には、頭がちょこっとだけ見えてきました
ほらね♬
昨日、パイナップルの芯で豆乳ヨーグルトを作ってみました
↓
なので〜
パイナップル風味の豆乳ヨーグルトとベランダガーデンで収穫したミニトマトのコンポートを使って、夏にぴったりなキラキラ✨二層ゼリーを作ってみました。
備忘録で材料と作り方を掲載しておきます。
材量 小さな容器6ヶ分
（キラキラ🍅トマトゼリー）
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ミニトマトのコンポート 適量
※作り方は、下に張り付いている過去記事から - トマトのコンポートのジュース 100ｇ
- ニューシルバー（ゼラチン） ３g
- ラム酒 香り付けの少々
（豆乳ヨーグルトムース）
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パイナップル風味豆乳ヨーグルト 150ｇ
※作り方は、下に張り付いている過去記事から -
発芽玄米麹甘酒 50ｇ
※作り方は、下に張り付いている過去記事から -
きび砂糖 大さじ１ ※甘酒の甘さにより要調整
- ニューシルバー（ゼラチン） ６g
作り方
（キラキラ🍅トマトゼリー）
１ ミニトマトのコンポートを実とジュースに分ける。
今回は100ｇに足りなかったので、少し水を足しました。甘さは適宜調整。
２ ジュースを温めてゼラチンを入れて溶かす。
３ トマトを２に入れて混ぜた後、容器に入れて固める。
（豆乳ヨーグルトムース）
１ パイナップル風味豆乳ヨーグルト、発芽玄米麹甘酒を鍋に入れて温める。甘さを味見して、甘味が足りないようならば、砂糖を足す。今回は大さじ１追加
２ 温まったら、ゼラチンを投入
３ ゼラチンがとけたら、粗熱をとり、その後、ブレンダーで撹拌。（甘酒の粒粒がなくなり、また、ムース状になるのに良い仕事をしてくれます）
４ ３の液を好きな器に入れて、冷やして固める
６ トマトゼリーを適当に崩して、５のヨーグルトムースの上にのせる
できあがり～♪
可愛い💕
ベランダで撮影してみました。
トマトさんありがとう
甘酒がトロミをつけるのに良い仕事してます。
お弁当と職場にお裾分け
昨夜も、ヨーグルトを作りましたが、8時間で固まりましたよ
参考にしてね
