こんにちは♪CCです
自己流でベランダで植物を育てています。小さなベランダだけど、収穫したもので、食が彩ったら嬉しいな
今年は、初栽培のもの、食べた果物や野菜からの再生や発芽など、楽しんでいます。
今年は、初栽培のもの、食べた果物や野菜からの再生や発芽など、楽しんでいます。
画像は、ネットから拝借
と、いうことで、お世話している植物を全て掲載できないので、今回は、ダビデの星（オクラ）の成長記録の今日までのまとめです。
↓こんな風に育てるようです
ダビデの星オクラは、断面の形が「Star of David（スターオブデイビッド）」に似ていることから付けられたらしいです。
特徴は、
- 断面の角が多い
- 大振りで肉厚、歯ごたえもしっかり
- 粘りが強く、甘みがある
栄養は
主に水溶性食物繊維のペクチンと植物性糖タンパク質のムチレージ
ペクチンは、血糖値の上昇を抑制したり、便通をよくする作用がある。
またムチレージは、脂肪や悪玉コレステロールの吸収を減らす効果をもっているといわれ、胃の粘膜保護、タンパク質の消化吸収を助ける働きがある。
ペクチン以外の不溶性食物繊維も豊富に含まれ、便秘を改善して、大腸がんリスクなどを抑制するといわれている。
他の栄養素としては、β-カロテン、ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンC、カルシウム、葉酸、食物繊維などが豊富に含まれるため、夏バテ防止、便秘・下痢に効く整腸作用などが期待できる。オクラ - Wikipedia
2024年6月26日
4月29日 昨年末、丁寧に育てた無農薬の種を頂きました。いよいよ出番です！
種を取り出しました。一つの鞘から120こ位取れました。
薄めたEM活性液に半日程つけておきました。
植えてみました芽が出るのが楽しみです。
5月4日 なかなか芽が出ないな…
と、諦めかけてた頃、芽🌱が出てきました
5月9日 たくさん種をまいちゃったから、たくさん出てきそう
5月18日 たくさん発芽してきて、本葉がではじました
5月24日 すこしずつ大きくなってきました
本葉もでてきました。
5月29日
植え替えてない予備軍の方が元気
