手作りパンは魅力的

手作りパンって感動

手作りっていっても

ホームベーカリーだけど・・・

今回はクランベリーとワイルドブルーベリーを贅沢に投入しました

てごねじゃないから

多少むらがあるけれど

子どもたちのテンションもMAXで

長男は一斤の半分食べちゃった

自分で作る⁉︎と何でも入れられて

すごく楽しい

浅草にある年配のご夫婦がやってるパン屋のぶどうパンは、レーズンがふんだんに入ってて、重さもドッシリでした

それを目指して沢山入れましたが

もっと入れても良さそう

熱々出来たてをすぐに食べられるのが最高‼︎

手作りだと材料の内容もわかるし

安心安全

何より子どもたちの笑顔が嬉しいですね

週末も作ろうかな

   しらい

ママの癒し

癒しって何かありますか❔

私は昨日友人と癒されてきましたぁ

まず、吉祥寺にある

Sunmoon  Flower  Essence  Cafeに

行ってきました

ここではオーガニックドリンクと

フラワーエッセンス、アロマオイルが

楽しめます

私はレモングラスベースのハーブティーに

しました

ここでは今一番気になるキーワードからドリンクを選べます

私は仕事について

ドリンクと一緒に出されたのは

ハーブクッキーと私が選んだ仕事について効く⁉︎  フラワーエッセンス

ドリンクに3滴ほど入れてくれます

側に一緒にアロマオイルを置いてくれましたが、私のはSAINT GERMAINE 3

ブレンド内容が多くて

何が入ってるのか忘れましたが

ここのアロマオイルは直接肌に塗っても

大丈夫なので

すぐに購入しました

4ml    3100円と少々お高めですが

効果を期待

その後、假屋崎さんのお弟子さんである

大野先生の教室で

ブリザードフラワーを体験

こんなに手間がかかるのかと

友達と黙々作業

約2時間半、先生もお疲れさまでしたぁ

昨日は初体験2つ

ママではなく、女になれた日でした

たまに癒されると

子どもにも優しくなれる気がします

ぜひ、癒される体験してみてくださーい

ちなみに写真に載っているデザートは

豆乳で作ったレアチーズ

フィラデルフィアのクリームチーズのレシピで

ヨーグルトと生クリームの代わりに

豆乳を入れてあります

酸味が少ないのでレモン汁を分量の倍入れるといいですよ～

ヘルシーで美味しいのでこっちもお試しあれ

   しらい

虫入りパン⁉︎

衝撃なことに

昨日、テレビの番組で

ある中学校の給食で100個のパンに

コバエが1～3匹入っていて

コバエを取り除いて食べたとあった

まぁ、入ることもあるだろうと

思われるかもしれないけど

ずーっと食の仕事をしてきた私には

ちょっと信じられなかった

1匹や2匹なら入ることもあるかもしれないが、ここまでパンの生地に練りこまれてるということは、食材の何かに発生したか、機械の手入れを怠って大発生したか・・・

ちょうど、前日に尊敬する先生から

小麦粉は冷蔵庫に入れないと

見えないダニが発生すると聞いたばかりだっただけに、この中学校の給食室の衛生状態がどうなのか気になるところ

原因がわかって、改善してくれることを願うばかりである

お店やレストランだったら

大騒ぎだよね

ビックリな報道でした

    しらい

シャキシャキ といも トロトロ 青ナス

見たことなかった鹿児島のといもと

青ナスを使った料理

絶妙～なお味で

和風テイスト

といもって皮厚くて

中身はスポンジみたい

知ってた❔

ビックリよ

何がって

スポンジみたいなのもそうだけど

皮が厚いから半分くらいになっちゃう

時間がかかるから

料理してる～って感じ（笑）

といもには揚げ

青ナスには豚肉を合わせて

味付けは焼いてる時に

先に砂糖をまぶして

あとは自家製麺つゆ（もちろん市販のでもok）とお水入れて煮込むだけ

といもには最後に火を消してから

ごま油を少し回しかけると味の変化が楽しめまーす

シャキシャキで温かくても

常備品として冷やして食べても美味しいよ

青ナスは皮を剥いてから

乱切りですが

切ってる間に手がピリピリきてたから

やはりどのナスもアクがあるんですね～

青ナスはトロトロで小さなお子様にも

オススメですよ

初体験のといもと青ナス

勉強になりました

   しらい

久々〜 ゆうき屋

無農薬、減農薬野菜、有機野菜の

ゆうき屋に1年半ぶりに行ってきました

おじさんとお姉さんが親切で

試食もいっぱいさせてくれて

ほーんと  居心地満点

今回も鹿児島や関東周辺の

お野菜買いましたぁ

手前のコロコロしたのはニンニク

奥から人参、トマト、小松菜

変わった野菜もGETしました

左から、といも、青ナス、満願寺とうがらし。満願寺とうがらしは辛さがまちまちで、辛いものに当たると今日のは当たりだねと、おじさんたちは言ってるらしい

よーし❕❕

張り切って作るぞお

おじさんとお姉さん

親切に説明ありがとう

    しらい