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1月7日七草の日七草粥は邪気を祓い、
一年の無病息災や
豊作を願うもの。
現代では
お正月のご馳走で
疲れた胃を休めたり、
不足しがちになっている
ビタミン類を補ったり
という健康効果も
あるとか
今日は
本格派のお粥を
作ってみませんか？
【作り方】 お茶わん2〜3杯分
大(中)ソースパンに、
米100ccと
浄水500ccを入れ、
IR:煮込みボタンに
セットするだけ
保温に切り替わったら、
出来上がりです
(2合だと1時間)
七草を入れる場合は、
ソースパンに七草と、
大さじ1～2のe水を入れ蓋をして
沸騰させたらすぐに加熱を止めて
余熱でゆでる
又は、出来上がったお粥に
そのまま(生)加えて
お粥が出来たらまぜて
塩を加えます
食パン🍞
❶ 大フライパンに食パンを1〜2切れ並べたら、蓋をしてIR⑧で6分→ひっくり返して好みの焼き具合まで焼く
次々焼く時は、焼くスピードがはやくなります！
……
これで焼くと、外はカリッと中はふんわりして、バターを塗らなくても生地に練り込んであるバターの風味が味わえます。
ふわふわ食パンも、固くなってしまった食パンでも
なぜかステキに焼けるのが好きなところ。
今回は、こだわりの逸品ジャム2種をいただいたので、さっそく気の合う仲間と一緒におうちdeモーニング。絶品でした＼(^o^)／
※そして焼き上がりの食パンの写真を撮ることも忘れて、みんなでいただきましたm(__)m。
板チョコケーキ
【材料】
板チョコ 4枚(200g)
たまご 4個
❶大ボウルにチョコを割り入れ、IR保温45℃➡︎溶けたら加熱STOP。
➡︎卵黄を混ぜ合わせる
❷卵白はFP(ウィスク)でメレンゲにする
❸チョコにメレンゲを3回に分けて混ぜたら、クッキングシートを敷いた中フライパンに入れ、蓋をしてIRケーキモードで焼く。
サイコーです。
