エビチリ風・ケチャップ甘酢

えび　　　　　　10尾
(塩、コショウで下味)
片栗粉

エサンテ

ニンニクオイル　　　　小2
玉ねぎ (粗みじん切り)  1/4個
ネギ　　　　　　　　　1/2本

◼️合わせておく
浄水　　　　　　　　　万1
ケチャップ　　　　　　大2
米酢　　　　　　　　　大1
砂糖　　　　　　　　　大1
水溶き片栗粉　　　　　少々
ラー油(笑笑

❶ 下味つけたえびに片栗粉をまぶしたら、フライパンにエサンテを入れIRフライモード180℃でサッと揚げる

❷ 次にニンニクオイルと玉ねぎを入れて少し炒めてからネギと合わせた調味料を加え、一煮立ちさせたらエビを戻し入れる

なんと！ラー油で辛さを足しました🤣🤣
しかも片栗粉がない！小麦粉で代用した。
本当にアルモンデ

………

調味料は全てオーガニックなので自分の腕前要らず鍋前におまかせ。
食べたらもう美味しいんです☺️☺️

豆板醤もないけどエビチリ食べたくて、アルモンデ・エビチリ風にしちゃいました＼(^o^)／

感謝です☆彡　
くきちゃん(*^^*)

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焼きそば名人

フライパンに麺がくっつかないので
洗い物も楽チン🎶

【材料】
焼きそばの麺  1袋
もやし  1/2袋 (キャベツ)
豚肉  ひとつかみ
ソース  ぐるっと2周
エサンテ 

【作り方】
① 中フライパンに「洗いたてのもやし、豚肉、麺」を入れ、ソースをぐるっと2周まわしかける

② 蓋したらIR⑧スタート→カタカタ・シュッシュ💨
蒸気を飛ばすくらい、しっかり沸騰したのを確認したらさっと麺をほぐして、全体をかき混ぜます

③ 仕上げのエサンテをすーっとひと回しして出来上がり！

QCWを使い始めたころ、野菜から水が出すぎて
シャキシャキ感を失って蒸しソバ⁈茹でソバ⁈と家族から不評だった！
これなら野菜もシャキシャキ、麺はフワフワもちもち

……

今日は白だしだけ！バージョン

シーフード
野菜(パプリカ、しめじ)
焼きそばの麺
白だし
エサンテ

作り方は同じだよ
野菜たっぷりだったので
白だしはキャップに大1です
※野菜の量によって加減してね

サイコー＼(^o^)／

感謝です☆彡　
くきちゃん(*^^*)

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スパイシー南蛮漬け

カレー味の南蛮漬け

サバ　(塩で下味)
小麦粉
カレー粉
(小麦粉とカレー粉を合わせておく)

エサンテ

玉ねぎ
人参
米酢
樽搾り醤油
オーガニックシュガー

❶ 下味をつけたサバに、カレー粉の入った小麦粉をまぶす

❷ ボウルにスライスした玉ねぎ、人参、米酢、樽搾り醤油、オーガニックシュガーを入れておく

❷ 中フライパンにエサンテを入れIRフライモード180℃で揚げたら、南蛮酢の入ったボウルに入れるだけ

蒸し暑い季節ですが，スパイシーなカレー風味の南蛮漬けが美味しい＼(^o^)／

……

queencookの良いところは、蓋も調理道具になるところ。
小麦粉とカレー粉は蓋をバット代わりに使用します。

ドーム蓋はボウル代わりにもなるし、サラダやちらし寿司はドーム蓋のまま食卓に出しても🆗

18/8ステンレスを使っている高品質のqueencookは一生物。
安全・安心。
以前はテフロン加工のフライパンや雪平鍋など使ってましたが壊れるたびに買い替えしました。炊飯器もそうです。
買い替えの心配が全くないし、本当に便利で大好きです😍

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