梅シソパスタ

パスタ　　　　80g
浄水　　　　　160cc

梅干し　　　　2個
青シソ　　　　5枚
白だし　　　　キャップ1杯
エサンテ

つゆの素

❶ 中フライパンに浄水160ccとパスタ、エサンテちょろっと垂らしたら蓋をしてIR⑧で沸騰→IR②で8〜10分(パスタの茹で時間)

※この作り方を覚えてから、本当に助かってます。何通りのパスタにも変身してとても便利

❷ 追いエサンテ(今日はホワイトチアシードオイルにした)をまぜまぜして粗熱がとれたら、白だし、たたいた梅と刻んだ青シソを混ぜて完成

食べる直前につゆの素をちょろっと垂らして絶品！

めっちゃシンプルなパスタだけど、お水と調味料が良いのでめちゃうま🍝

@saachi206 さん
たくさんの梅をありがとう。大量の梅を母が梅干しにしてくれて、できあがった梅干しをいただきました。

いただき上手すぎる私。
ありがたいことです。


感謝です☆彡　
くきちゃん(*^^*)


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ふわふわシフォンケーキ

ふわふわシフォンケーキ　　(20㎝型) 

🅰️ 
卵白(L)  5個
米酢　　　　　　大1弱
塩　　　　　　　ひとつまみ　

🅱️
卵黄(L)  5個
砂糖　　　　　　万2
エサンテ　　　　万1
浄水　　　　　　100cc
小麦粉　　　　　万3

バニラエッセンス

❶ウォックを温める(IR④)

❷ミキシングボウル(大)に、卵黄と砂糖を入れてよく混ぜる。
 ↓
エサンテと浄水(50cc)を加えて、泡立て器で一方向に混ぜる

❸ふるった小麦粉を加えて混ぜる
　　↓
残りの浄水とバニラエッセンスを加えて混ぜる

❹FP(ウィスク)に、🅰️を入れてON
　※メレンゲになる

❺ボウルの中の生地に、メレンゲを3回に分けて混ぜる

❻シフォンの型に一気に流し込み、上面はヘラでならし、へりにもつける

❼温まったウォックに入れ、蓋をしたらバスタオルで覆い、IR④で1時間焼く

焼き上がったらすぐに取り出し、逆さに向けてトントンする(焼き落ち防ぐ)

完全に冷めてから、取り出す

◼️ふわふわの理由はステンレス多重構造の鍋。オーブンと違い水分が逃げないので口の中でとけますね。
しかもエサンテとeSpringに12ヶ月の食卓小麦粉や、オーガニックシュガーを使用しているので、厳選された材料ってこともあってめちゃうま🐴
………

今日一番貢献してくれたのは、XSバーンフィットパウダーでした。
宅配のお兄さん、やっとこタイミングが合い、荷物を無事に受けとれたー🙌

感謝です☆彡　
くきちゃん(*^^*)

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しゃかしゃか茶わん蒸し

シャカシャカ茶碗蒸し【レシピ】

たまご　　1個
浄水　　　150cc
白だし　　小1
醤油　　　小1

❶ 浄水を入れたプロテインシェーカーに、たまご、白だし、醤油を入れて蓋をしたらShake！
→器に移す

❷ 浄水150ccの入った中フライパンに、器を入れたら蓋をして、IR⑧スタート→カタカタクルクルIR④で13分！

茶碗に蓋する必要もない。
マグカップやお湯飲み、お茶碗なんでもOK

めっちゃプルプル！

……

ラッキーセブンな日🤞

そんな事ある？
たまご買ってきたばっかりなのに、10個あるうち🥚7個割ってしまった😱‼︎

これは終わりか始まりか…

暑い季節だから即、使うことに‼︎

頭🌀ぐるぐる考えて、バナナのぐるぐるケーキ焼いてる間に、また考えてまーるいフライパンで焼く玉子焼きと、しゃかしゃか茶わん蒸し！

7個使い切った達成感、ハンパない(笑

感謝です☆彡　
くきちゃん(*^^*)

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