米粉 300g
ドライイースト 5g
オーガニックシュガー 大2
塩 小1
エサンテ 万1/2
ぬるま湯 270cc
(大2は先にドライイーストと馴染ませ、その後で残りを全て使う)
❶ FP (ウィスク)にぬるま湯を大2と、ドライイーストを入れて馴染ませたら、残りの材料を全て入れて2分間混ぜる
❷クッキングシートを敷いた中フライパンに流し込む
IR:保温モード50℃で30分発酵
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そのままIR①で30分焼く
❸ 蓋を開けて、もう一枚クッキングシートを被せたら、ひっくり返し、IR①で20分焼く
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焼けたら網の上で冷ます
・ちぎって食べるのは🆗
・スライスする場合は、完全に冷めるまでラップをかぶせて乾燥を防ぎます
………………
@mojamoja_recipe さん
もっちもち米粉パンレシピを参考にさせていただきました。有難うございます🙏
パン用の米粉って、手軽に入手出来ないと思っていたけど、スーパーでよく見かける米粉で、ふわふわのパンが焼き上がりました。
お米の甘味がします。そのままでも美味しいけど、明日は焼いて食べてみようと思う☺️
成型要らず、スキマ時間でできて、しかも光熱費ほぼなし⁈に近いよね。嬉しい😊
感謝です☆彡
くきちゃん(*^^*)
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