【1人前】

そうめん      100g

A
無調整豆乳  100ml
浄水   100ml
にんにくオイル    小1
つゆの素       大1
白だし        小1

白いりごま      適量
刻みネギ       適量
セサミオイル     適量
ブラックペッパー   適量
※あれば塩麹で味を整えてみて

→トッピングには、半熟卵やわかめなど加えてみてね

❶そうめんはゆでておく
❷ 小ソースパンにAを入れて温めたら器に移し、ゆでた
そうめん、半熟卵や好みの具材をのせて、
仕上げにセサミオイルをかけたら鶏白湯ラーメン風の
そーラーメン🍜の出来上がり

………………………………

ついでになめ茸作ったから、ラーメンにトッピングしてみたよ

思い立ったらすぐ食べれる

【まごわやさしい】
◉まめ…豆乳
◉ご …ごま
◉わ …わかめ
◉や …野菜
 さ …さかな
◉しい…きのこ

ツナを入れたらビンゴだったー😆おしい!

感謝です☆彡 
くきちゃん(*^^*)

#感謝 
#そうめん
#豆乳
#ラーメン
#12ヶ月の食卓シリーズ 
#エサンテオイル 
#まごわやさしい
#eSpring
#queencook









腸活★ズボラアイス🍨【レシピ】

甘麹            200g
プレーンヨーグルト     150g
塩麹             小1
ニュートリファイバーパウダー 1本

材料全てよーく混ぜたら容器に入れて冷凍するだけ
※ジップロックに入れてモミモミして冷凍してもいいね

………………………………

プロバイオとプレバイオ
ズボラが考えるナイスなアイス🍨

甘麹を冷凍しておけば、ヨーグルト、バナナなどいろんなものと混ぜるだけですぐにジェラート状態になるよ

暑い🥵、溶けそう🫠と思ったらやってみて
プレーンヨーグルトと甘麹の甘さがGood👌

………………………………

eSpringのお水とqueencook&IRさえあれば、甘麹ってカンタンに作れる。
仕事に行ってる間に、寝てる間にqueencook &IRが作っておいてくれまーす。

やってることはズボラだけど、
めちゃくちゃ真面目よー(笑)

感謝です☆彡 

くきちゃん(*^^*)

#感謝
#ズボラアイス
#eSpring
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#プレーンヨーグルト
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麹deティラミス


★前日に準備★


【ショコラ麹】


米麹     100g

浄水     130cc

ココアパウダー 大2

塩      ひとつまみ


❶ 小ソースパンに材料全て入てよく混ぜる

❷ IR保温モード60℃で8時間タイマー

→出来たらFP(メタル)でペースト状にする



【甘麹】       


米麹  100g             

浄水  150cc

※作り方は、ショコラ麹と同じ

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【1.2.3ケーキ】基本のスポンジケーキ


砂糖   万①

小麦粉  万②

たまご  ③個

   →だから、1.2.3なんです(笑笑)

エサンテ 大1


❶ FP(ウィスク)にたまごと砂糖を入れてON

※5〜8分くらい

❷ ボウルに取り出し、ふるった小麦粉とエサンテを加えて混ぜ合わせる

❸クッキングシートを敷いた中フライパンに生地を流し込んだら蓋をしてIRケーキモードで焼く

→焼き上がったらすぐに取り出して冷ます

❹2〜3枚にスライスする


………………………………………………………


★当日クリームを重ねる★


【麹ティラミス】


ショコラ麹    万1

濃いコーヒー液  万1

ココアパウダー  適量


◼️マスカルポーネ風チーズ

  クリームチーズ  200g

  無糖ヨーグルト  200g

  砂糖       大2

  甘麹       大2

 ※FP(メタル)でペースト状にする


ラップを敷いた内なべに、

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 ↓

コーヒー

 ↓

ショコラ麹

 ↓

クリームチーズの順に重ねる

これを3回繰り返したら、仕上げにココアパウダーを振りかけて出来上がり


………………………………………………………


小麦粉の代わりに米粉、

生クリームの代わりにヨーグルト、

砂糖の半分は甘麹を使用したので

軽い感じの爽やかなティラミスの出来上がり



感謝です☆彡 

くきちゃん(*^^*)