腸活★ほぼ、さつまいもケーキ

さつま芋　　　　　　300g
浄水　　　　　　　　　万1

オートミール　　　　　30g
甘麹　　　　　　　　　万2
たまご　　　　　　　　2個
エサンテ　　　　　　　大2
ベーキングパウダー　　小1

※甘麹がなかったらオーガニックシュガーを入れてね

❶ ソースパンにカットしたさつまいもと浄水を入れたら蓋をして、IR⑧沸騰したらIR③で15分

❷ FP(メタル)に残りの材料を全て入れてON

❸ クッキングシートを敷いた中フライパンに生地を流し込み、あれば黒胡麻をふりかけてIRケーキモードで焼く

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グルテンフリー、お砂糖フリー
ほぼさつまいものケーキ🧁

毎日の食生活を見直してみると楽しい

素材の旨みをいかして、旨みを感じれる舌をもつ

感謝です☆彡　
くきちゃん(*^^*)

#感謝 
#ほぼさつまいも
#グルテンフリー
#queen cook
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#eSpring
#腸活
#食物繊維








腸活★切り干し大根のやみつきサラダ

切り干し大根(乾)                          30g
芽ひじき(乾)　　　　　　　　　　　5g
ツナ                                           1缶
12ヶ月の食卓　つゆの素                  小2 
12ヶ月の食卓　ぽん酢　　　　　　　小2 
梅肉ペースト　　　　　　　　　　　小2
ごま油　　　　　　　　　　　　　　小2
白だし　　　　　　　　　　　　　　小1
ファイトパウダーレモン　　　　　　小1

青しそ　　　　　　　　　　10枚　　　　
白ごま　　　　　　　　　  大2

❶切り干し大根は流水でよーくもみ洗いしたら、ザルにあげて10分ほど水気を切る（しぼらない）
❷芽ひじきはたっぷりのお水で戻す
❸ボウルに青しそと白ごま以外の材料を全て入れ、よーくまぜあわせ、
❹仕上げに青しそとごまを和えたら、
教えていただいたとおり、やみつきになる味

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食物繊維たっぷり
梅干しで爽やかさアップしまーす











クリーム麹プリンwithコンポート

クリーム麹　　　　　
コンポートの汁　　　　
 →両方合わせて350mlくらいだったと思う
　　好みの固さにしてね☺️
ゼラチン　　　　　　　１袋(5g)

❶ソースパンにクリーム麹とコンポートの汁、ゼラチンを混ぜ合わせてIR⑥スタート、沸騰してゼラチンが完全に溶けたことを確認したら加熱ストップ

❷ 粗熱がとれてから、器に流し込み冷やし固める
→出来上がったら、梨のコンポートを飾る

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【クリーム麹】

乾燥米麹　　100g
無調整豆乳　250ml

❶ ソースパンに材料を入れたらよく混ぜ蓋をしたら、IR保温モード60℃で6時間⏰

❷ FP(メタル)でなめらかになればON
※バニラエッセンスを加えたら、カスタードクリームっぽくなったよ☺️

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【梨のコンポート🍐】

梨(スライス)  1個分
浄水　　　　　　　万1
白ワイン　　　　　万1
→梨の甘さが引き出せたので砂糖は使いませんでした

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たまごも牛乳も使ってないんですが、甘すぎない美味しさ

梨のコンポートがまた美味しい！
さすがqueencookだと感動です✨✨


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